身为全职麻麻，我想大多数美妈和小熊熊一样，每天必去的地方肯定少不了菜市场

生活中不可缺少的果蔬，有了解过它的农药残留吗？身为农村人的小熊熊，虽然从小接触这些，不过好像也了解的并不多！
最近刚好有专家去调查，那我们一起去学习学习吧！
哪些蔬菜农残高？
哪些蔬菜易打药？
如何最干净的去除农残？
都了解了解挺不错的，没有坏处。
调查显示
在农村，每年有180万吨农药，
6000万吨化肥被投入到环境中。
那么那些蔬菜农药残留高呢？
分别是空心菜、黄瓜、菜花、大白菜（圆白菜）、西红柿，这5种是农药残留最高的。
第一名:空气菜

为什么空心菜是蔬菜里面“农药残留之首”呢？因为空心菜种到地里后，只采摘它最嫩的部分叶子，而根部还会接着长，这个周期大概是5-7天的时间，这个过程非常快。
由于它快速的生长周期，上部的菜叶经常被采摘，而根部却一直留在土壤里，导致了根部农药的积累。

另外，由于空心菜在夏季种植，夏季温度比较高，虫害也就更为严重，所以菜农们就要不断的去打农药。这就导致空心菜根部农药不断积累，叶子上也在不断打农药，这两方面加起来，导致空心菜的农药残留是最高的。
第二名:黄瓜

买黄瓜相信很多美妈喜欢挑“顶花带刺”的，认为比较新鲜。小熊熊也是
但专家说，一般情况下黄瓜的“顶花”在黄瓜采摘下来后一天就会蔫了，等黄瓜到达消费者手里的时候，“顶花”不可能还是娇嫩欲滴的。

另外这样的黄瓜，黄瓜顶部与“顶花”连接的地方往往会多长出来一块、有凸起，这就足以说明这个黄瓜是打了雌激素的。





这样打了雌激素的黄瓜一是“顶花带刺”更新鲜，二是更加“直溜”，卖相更好。以后我们在挑选黄瓜时，别挑顶花过于鲜嫩的，顶部没有凸起的。清洗黄瓜时要用软毛刷来刷一刷。