养育一个健康又聪明伶俐的宝贝是每个妈妈的愿望，想要达成这个愿望，首要行动就是挑选一款适合宝宝的好口粮。奶粉作为宝宝的重要口粮，对宝宝身体和智力的发育起着关键的作用。而选购奶粉时除了要关注品牌、奶源地，制作工艺外，更要考虑奶粉配方是否适合宝宝的体质。本期妈网评测室给大家带来了飞鹤星飞帆婴幼儿配方奶粉。




评测产品：飞鹤星飞帆婴幼儿配方奶粉（3段）
产品规格：700克
适用年龄：适用于12-36个月婴幼儿
本期妈网评测室将分别从包装设计，配料表和其营养成分，组织形态，冲调情况和试饮体验等五大方面对飞鹤星飞帆婴幼儿配方奶粉进行评测。
28天新鲜直达：飞鹤官方宣传奶粉从生产到用户手中不超过28天。小编拿到的是4月20日生产的，到货日期5月2日，仅用时12天。真的是28天新鲜到达。
注：本次评测只对样品有效。

一、包装设计
评测方法：
1、观察包装标注的产地说明及“世界食品品质评鉴大会金奖”标志。
2、观察包装上关于产品的成分、营养、食用方法、生产商、存储、注意事项等信息是否完整、清晰、客观。
3、综合奶粉外包装的材质和密封方式，判断包装的密封性。
4、测量配勺的量取精准度。
评测结果：




飞鹤星飞帆婴幼儿配方奶粉的外包装为常规铁罐，罐身主色调为蓝、白、黄、绿，视觉上给人醒目、清新自然的感觉。顶部是蓝色的PVC封盖，有“飞鹤”二字，罐身底部喷墨有生产日期、保质期、生产批号和二维码，消费者可以通过追溯码可追溯从牧场、奶牛、奶粉加工、包装出厂、运输到港的每个环节检测、每个批次检测时间。实现透明可追溯体系。




罐身正面有“更适合中国宝宝体质““科技还原母爱”“100％牧场奶”以及主打的营养成分等标志。从罐身上，我们还可以看到“世界食品品质评鉴大会金奖”的徽章logo。
关于世界食品品质评鉴大会，小编简单科普一下。这是由欧洲共同体和比利时经贸部共同创立的、历史最悠久、最权威的国际食品品质评鉴组织。如果能摘得世界食品品质评鉴大会金奖，意味着该食品已经获得了世界各国的认可与推崇。




奶粉罐上清晰地标识了产品配料、喂哺建议表、冲调方法、营养成分、产地、生产厂商等信息。奶源地是优质奶源带——鹤乡齐齐哈尔。构建“农牧工”三位一体的产业集群，全程可控、可追溯。罐身侧面还印有“科技还原母爱”的相关介绍，五星图案代表飞鹤星飞帆无时无刻给予宝宝“五星优护”，呵护宝宝健康成长。




该奶粉采用的是双层密封包装，外层是塑料密封盖，内层是易拉环锡箔膜。双层保护，有效地隔绝了开封前的气体泄漏和受潮问题。开封奶粉时，只需要按奶粉盖上的方向提示将封条拉开，再掀起外层塑料盖，撕开内层的锡箔纸即可。操作简单方便，使用完后盖上外盖即可密封。



罐身内壁周围设有刮口，可以很方便地精确量取一平勺奶粉。刮口宽度适中，既能保证有足够空间挖取奶粉，又能保证托住勺子使其平放。勺子总长12cm，较长，方便粉勺的抓握。粉勺底部有4个镂空，用于平衡气压，能让奶粉轻易被倒出。另外有一个小细节，这4个气孔被做成笑脸形状，让人感到暖意。用完勺子后，可以直接平放在罐内，安全卫生，方便下次拿取。

二、配料表和其营养成分
评测方法：
拍摄奶粉营养成分表和配料表，研读产品配方特点。
评测结果：




观察奶粉罐身配料表及营养成分表，飞鹤星飞帆婴幼儿配方奶粉富含宝宝成长所需关键营养素。
■ 生牛乳为原料：飞鹤奶粉以新鲜生牛乳为主原料，采用湿法工艺生产，将生牛乳与各种营养物质、微量元素、矿物质混合均匀，再经过杀菌、均脂、喷雾干燥，最后生产成奶粉。据小编查阅资料并在网上查询得知湿法工艺跟干法生产工艺生产相比，湿法工艺更大程度的保留住奶粉中的营养成分及活性。不需要添加香精、蔗糖等不必要的添加物，有效的保护宝宝的味觉与乳牙的健康成长。
■ OPO结构化油脂：非简单的植物油混合，脂肪结构与母乳非常接近，减少钙皂产生，能够提高脂肪和钙的吸收率，使宝宝便便更柔软，远离火气。
■ 水解乳清蛋白粉：将乳清蛋白大分子水解成小分子片段，降低了过敏几率，不易发生过敏反应。
■ α-乳白蛋白粉：这是母乳中重要的蛋白质之一，含有丰富的氨基酸，有利于宝宝消化吸收，降低肾负荷，有助于睡眠。
■ 核桃油、DHA、ARA：核桃油中富含α–亚麻酸和亚油酸，它们是合成益智因子DHA和ARA的前体物质，有利于脑细胞和视网膜发育。
■核苷酸、益生元（FOS+GOS）：产品中精确设计五种核苷酸配比，有助于增强宝宝的抵抗力。益生元有助于肠道内健康菌群生长，保持菌群平衡。
■ 胆碱、牛磺酸：促进脑发育和提高记忆能力，提高神经传导和视觉机能。
■ 酪蛋白磷酸肽（CPP）：生物活性肽，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。

评价：
飞鹤星飞帆婴幼儿配方奶粉的最大亮点之一是原料采用生牛乳，100%的牧场奶，冷链运输至工厂，采取湿法工艺，从挤奶到加工2小时，保证了奶粉中营养物质的活性。并且绝不额外添加香精、蔗糖等添加物保证了宝宝的健康。而且小编也通过对于专家课堂的学习了解到，湿法工艺营养配比更加均衡，帮助宝宝更好的消化吸收，让宝宝不易上火，多方面满足宝宝智力、视力、免疫系统、身体发育的需求。

三、组织形态
评测方法：
1、取适量奶粉倒在玻璃容器上，闻其气味；
2、在自然光线下观察奶粉，取少量于指间摩擦，感受粉质细腻及干燥程度；
3、闻奶粉气味，判断是否有异味。
评测结果：




该奶粉在自然光下的奶粉颜色为乳黄色，色泽均匀、粉质大小均匀，未见其他杂质颗粒。用指尖沾取少量奶粉，轻轻揉搓摩擦，能感受到粉质细腻、松散干燥，无结团。凑近闻其气味，有淡淡奶香，没有异味。在这里给各位简单科普一下，添加了香精蔗糖的奶粉，会有很大一股香甜味；而如果奶粉是以生牛乳为原料、不添加任何香精蔗糖，则只有淡淡奶香味。
四、冲调情况
评测方法：
1、在烧杯中加入一勺奶粉，观察奶粉下沉溶解情况；
2、根据奶粉罐身标注的冲调比例和方法冲调奶粉，观察调好奶粉后表面是否有奶泡和未溶结团悬浮。
评测结果：


从奶粉的溶解动图中我们可以发现，飞鹤星飞帆婴幼儿配方奶粉下沉速度适中，溶解速度较快，不结块。加以搅拌后，观察奶液，奶液澄白，颜色、质地较均匀，无不溶大颗粒悬浮。




按照冲调方法说明，在盛有200ml温水的奶瓶中加入了8平勺奶粉，并左右轻轻地来回搓奶瓶。冲调好的奶液，表面轻微起泡，不过这属于正常现象，因为奶粉中没有添加抑泡剂，妈妈们大可放心。倒出奶液后观察奶瓶，冲调后奶瓶底部无结团，瓶身基本没有挂壁现象，冲调性很好。

五、试饮体验
评测方法：
1、按飞鹤星飞帆婴幼儿配方奶粉推荐冲调比例冲调好奶粉后，编辑试饮，并描述奶粉口感。
2、搜索提及红人选择飞鹤星飞帆婴幼儿配方奶粉的帖子，查看她们的体验感受。
评测结果：
1、编辑试饮




奶液入口细腻，无明显颗粒感，口感清淡，无香精味，纯正奶香味，不甜腻，适合宝宝饮用。小编提醒，如果奶粉中添加了食用香精，会明显让奶粉的口感变香，配合蔗糖使得奶粉变甜，宝宝食用后容易上瘾，经常吃的话会刺激宝宝的味蕾发育，从而造成宝宝偏食挑食，严重的话还可能会对宝宝的肾脏、呼吸系统等造成危害。