今年三月份 一个喜讯传来  家里再添一成员 然而五月份 不知道因为什么原因 意外小产了 妻子伤心了好阵子 我 一边安慰开导她一边照顾她的生活起居 每天最令我头疼的就是一日三餐  只好请教身边的老一辈 好了 废话少讲 下面直入主题
广东传统猪脚姜醋



猪脚姜醋的具体功效是补血养颜，对体虚的女子，特别是对在坐月子的女人吃了会祛风、驱寒更加有益恢复体质。在广东，凡是谁家有人生孩子的。那家人则会从中煲上一砂锅的姜醋，一方面是给生孩子的产妇吃，另一方面是分享亲朋好友。
猪脚姜醋是一道选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特，营养丰富。
推荐理由：猪脚姜，广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。在广东，如果家有产妇的话，一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好，任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃，这样会效果会更加显著。
食材：猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量
做法：
1.猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。
2.锅烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状，捞起
3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。
4.取出，放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。
5.鸡蛋煮熟，去壳备用。
6.甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。
7.加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。
8.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵