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环境污染越来越严重,越来越多的食品频频出现安全危机,为了让摄入的营养更加有保证,不少家里有孕妈、有宝宝的家庭开始把目光转向有机食品。
但是,什么是有机食品?85%以上的宝妈表示并不会分辨真正的有机食品。目前国人对有机食品的认识还明显不足,有机食品的价格普遍要比普通蔬菜贵上3-5倍,对钱包危害巨大。普通蔬菜贴上个标签就摇身一变变成有机食品,这样的“有机食品”你甘心买单吗?
那么问题来了,超市里的有机食品它跟绿色食品有什么区别?什么是无公害食品?这些都是什么鬼?

上期精彩答疑原帖回顾:【食品扫盲答疑】有机食品、无公害食品、绿色食品该怎么区分?

一、有机食品、绿色食品、无公害食品傻傻分不清?
以上三种食品,吃瓜群众常常分不清它们的区别在哪里。宝妈们莫着急,小编来告诉你它们三者之间的关系。

有机食品:有机食品指的是在生产过程中禁止使用农药、化肥、激素化工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;因此在食品之中,有机食品是最安全的。

绿色食品:绿色食品指的是生产环境优越,并且按照绿色食品的标准生产、符合中国绿色食品发展中心检测认证,主要提倡减少化肥和农药产品的使用,食品健康要高于无公害食品。

无公害食品:是指无毒无害、无高毒农药、质量安全的食品,经过农业部农产品质量安全中心认证的。简单的说,这就是食品安全的最低标准,无公害食品是可以打农药、施化肥、架大棚等等,只是最后残留没有超标,是安全的。

简单来讲,如果要给这三种食品排一个等级顺序,有机食品是精品,绿色食品是优良品,无公害食品是普及品,三者间的关系可以形象地用金字塔形状来表示。
即:有机食品>绿色食品>无公害食品

来自妈妈网用户们的疑问:
红警:大超市里卖的有机蔬菜都要比普通蔬菜贵好几倍,这个除了在营养上有区别,口味和味道会有明显不同的地方吗?
篴迪营养专家:营养方面,是没有本质上绝对的差别的。但是会存在一些有机食品因为肥料或者饲料的限制,生长期比普通食品要长,风味物质的积累更丰富,所以风味和口感可能比常规食品要好一些。不过,这个不是绝对的,不是全部的有机食品口感和味道都会比普通食品好。

三井萤:为什么说要多给宝宝选择有机食品?是因为有机食品可以提高宝宝的免疫力,这个说法靠谱吗?
篴迪营养专家:这个说法不靠谱,因为有机食品和普通食品所含有的关键微量元素无明显差异。不过,有机食物种植过程中不使用化学制剂和转基因产品。会有人觉得说这样就好,所以会选择购买。所以,有机食品并不能增强宝宝免疫力,丰富均衡的饮食和适量运动才可以。有机食品要买还是不要买,这个看个人选择。就像有人会买名牌,有人会买普通牌子一样,没有对错之分。要是买的话,要认准权威机构正规认证标志,可以从包装上看得到。

雨梦寒:像这几类食品,有什么区别,一岁以内的宝宝哪些可以吃,哪些不能吃?
篴迪营养专家:都可以吃。无公害农产品、绿色食品、有机食品都是经质量认证的安全农产品,包装上会有标志,或者是大超市里的无公害食品没有包装的话也会有标识性的东西。

【专家意见来源】
篴迪
扎根婴幼儿食品行业多年,熟悉婴幼儿配方食品(奶粉、米粉为主)的研发。
熟知0-3岁婴幼儿喂养特点,发布的专业文章多次被多家主流媒体刊载。
多家婴幼儿企业特约营养顾问,多次参与育儿类线上、线上讲座。
曾和欧茜医生、裴医生等知名儿科医生一起受邀出席知乎育儿类圆桌,为年轻父母们解答育儿过程中的疑惑和难题。



回复
2017-05-23 16:00:08来自 q.mama.cn

二、 怎么从包装上区分有机食品、绿色食品、无公害食品?
1、看包装、标识不同
不论是有机食品、绿色食品、还是无公害食品,包装上都有它们特有的标识。宝妈们可以通过包装上的标示来识别有机、绿色、无公害食品。



2、 认证机构不同
无公害食品由农业部及各省市食用农产品安全生产体系办公室统一认证;绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批,各省、市、区绿色食品办公室协助认证。有机食品的认证是由具有有机认证资质的认证机构进行认证。

3、认证方式不同
无公害食品的认证以检查认证为主,检测认证为辅,绿色食品的认证以检测认证为主,有机食品的认证是在国家认监委监督下,由具有认证资质的机构进行认证。

4、认证的标准不同
无公害食品是禁用高毒高残农药、推广使用低毒低残农药;绿色食品推畅减量化使用常规农药、化肥;有机食品不能使用农药、化肥、食品添加剂及转基因物质。

来自妈妈网用户们的疑问:
yxxy269:经常把有机食品和绿色食品混淆,这两种要怎么区分呢?
篴迪营养专家:最简单的方法是:包装上的标识。因为本质上的区别是在生产过程中,我们普通消费者看不到。

点点的心愿:感觉超市里的蔬菜贴个标签价格就能翻倍,专家能帮忙分享一下怎么区分吗?
篴迪营养专家:绿色食品、无公害食品、有机食品都是通过质量认证的安全农产品,大型正规的超市基本上不会出现普通食品乱贴这些标志的现象。

璀璨星空gg:我也想经常把有机食品和绿色食品混淆,这两种要怎么区分呢?在哪里可以买到有机食品?
篴迪营养专家:两者相比较的话,绿色食品侧重对影响产品质量因素的控制。区分的话,可以根据包装上的认证来判断。

2017-05-23 16:00:53来自 q.mama.cn

三、 有机食品那么贵?怎样才能买到货真价值的有机食品捏!
日常老百姓不懂看证书、不懂看营养成分、不了解有机食品的生产过程,该怎么辨别、才能买到货真价实的有机食品,宝妈们莫慌,小编教大家两个最简单的小方法。

1、 选择正规靠谱的购买渠道
哪些名不见经传的市场摊贩就别去了啊!这些小摊贩流动性大、并不稳定。如果你想买到靠谱货真价实的有机食品,对得起荷包的话,小编建议大家还是选择正规的购买渠道,比如大型超市,除了有信誉保证以外,采购的流程也更为严格。

2、看包装上的认证机构和认证标志
一般有机食品的包装都会带有标示,上面会有两个标志:一个是有机食品标志,另一个是认证机构的标志,可以是不同的认证机构。
不同的有机食品国家标示可参考如下图



国内常见的机构有南京国环OFDC有机认证机构和中绿华夏有机认证机构,如下图:



而且宝妈们记住了,只有同时拥有有机标和有机认证机构的图片,才是通过认证的有机食品!

以上图来自网络,侵删!

来自网友妈妈们的提问:
君君ba:为什么有机食品会这么贵?从安全营养的角度上来说,您觉得有必要吗?
营养专家篴迪:有机食品贵在认证难,认证门槛高。营养上和常规食品没有本质上的差别,但是会有一些有机食品在口感和味道上略优。有没有必要的话,要看个人选择。

cc我爱你:请问专家,从专业的手段识别有机食品的方法有哪些?
营养专家篴迪:最专业的、最容易操作也是最靠谱的方法是:通过大型正规超市购买,认清包装上的标志。

Lulucc:每个商店都说自己的食品是有机的,但是据说有机食品也有指定的销售点。请问专家买有机食品一般从哪里购买会比较有保证呢?
营养专家篴迪:大型的正规超市可以购买,包装上都会有标志的。

2017-05-23 16:02:36来自 q.mama.cn

以前对这三种食品根本区分不清,这么一看瞬间秒懂了

2017-05-23 16:45:02来自 q.mama.cn

感谢整理的小编,受用

2017-05-23 16:46:03来自 q.mama.cn

最近也在考虑要不要给宝宝买有机食品,看来还是有机食品的好处大一些

2017-05-23 16:47:07来自 q.mama.cn

有钱人可以吃有机食品,没钱人只能默默飘过

2017-05-23 16:50:03来自 q.mama.cn

一般来说吧,绿色食品已经相当不错了

2017-05-23 16:54:03来自 q.mama.cn

支持下,汇总很干货

2017-05-23 17:02:04来自 q.mama.cn

还是挺有机食品的,毕竟一分钱一分货

2017-05-23 17:04:03来自 q.mama.cn

怀孕后,老公一直都是给我买有机食品,还是有机食品比较有保障

2017-05-23 17:06:03来自 q.mama.cn

这么说起来,无公害食品不就是市场上买的那种吗

2017-05-23 17:12:02来自 q.mama.cn

这么一对比就清晰了

2017-05-23 17:17:02来自 q.mama.cn
 
 
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