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炎炎夏日,什么都提不起食欲,气温一高,食欲就下降,这好像是成正比的。所以今天特意给宝宝做了一款宝宝最爱的香葱肉松蛋糕卷,让宝宝心情更加愉悦。



做了一款即能够消灭肉松,又能让宝宝吃的开心的早饭不二选择——肉松蛋糕卷。真的超好吃,宝宝很喜欢吃蛋糕卷,但是大人的蛋糕卷一般里面都是夹奶油和水果比较多,咸口的蛋糕卷真的清爽很多,少了甜卷奶油的腻口。



香葱有一种特殊的香气,焙烤过后,浓郁的葱香非常迷人。肉松也是很多宝宝的心头好。把香葱与肉松加到蛋糕卷里,再加上一点香甜味的沙拉酱,真的好吃到爆。这款以蛋糕卷为主,肉松和香葱为点缀,吃起来无负担,做起来也简单方便。咸甜适口,非常适合当成宝宝夏日早餐~


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2017-06-12 11:40:58来自 妈妈网轻聊iPhone版

自己做的,零手工添加营养又美味。宝宝好幸福啊。以后也要学着给宝宝做

食材:
鸡蛋5个
盐2.5g
细砂糖50g
无味食用油45g
牛奶55g
低筋面粉65g
葱花适量
肉松适量

2017-06-12 11:43:38来自 妈妈网轻聊iPhone版

准备一个无水无油的盆装蛋清,蛋清和蛋黄分离,蛋清可以放回冰箱里冷藏。


2017-06-12 11:48:37来自 妈妈网轻聊iPhone版

分离好的蛋清蛋黄

2017-06-12 11:49:22来自 妈妈网轻聊iPhone版

牛奶、食用油混合


2017-06-12 11:55:51来自 妈妈网轻聊iPhone版

搅打均匀


2017-06-12 11:56:05来自 妈妈网轻聊iPhone版

筛入低筋面粉,轻轻翻拌均匀

2017-06-12 11:56:41来自 妈妈网轻聊iPhone版

倒入蛋黄

2017-06-12 11:59:06来自 妈妈网轻聊iPhone版

搅拌成顺滑无颗粒的蛋黄糊

2017-06-12 11:59:18来自 妈妈网轻聊iPhone版

冰箱取出蛋清,加几滴柠檬汁,蛋白用电动打蛋器打至粗泡状态,加入三分之一砂糖


2017-06-12 12:01:57来自 妈妈网轻聊iPhone版

打至细腻的泡沫,再加入三分之一糖

2017-06-12 12:02:31来自 妈妈网轻聊iPhone版

继续打至起纹路状态,把剩下的糖加入

2017-06-12 12:02:53来自 妈妈网轻聊iPhone版

继续打至干性发泡,拉起打蛋器,有直立不倒的尖角即为打发好了

2017-06-12 12:03:09来自 妈妈网轻聊iPhone版

接下来混合蛋白霜和蛋黄糊

2017-06-12 12:08:50来自 妈妈网轻聊iPhone版