😂😂😂已經烤啦好幾次啦，第一次完全失敗
原因是沒有買電動打蛋器😂😂😂
後面幾次都差不多，但是每次的味道都不太一樣，因為我每次都找不一樣的配方😀😀😀
因為好久沒有做蛋糕🎂🎂，應弟弟要求今天做蛋糕他吃，所以我就打算做兩個，一個8寸，一個6寸，烤箱只能放下兩個😁😁😁
材料我是按照14寸的配方😄😄😄
雞蛋12顆，低筋麵粉210克，橄欖油95克，鮮奶95克，蛋白部分加糖70克，蛋黃加糖95克，檸檬汁（去切了三片，全部擠進蛋白裡了）









首先準備兩個無油無水的調理盤、然後蛋白蛋黃分離
分離好，蛋黃里依次加人糖，鮮奶，橄欖油，用手動攪拌器攪拌均勻，不能攪拌太久喔😂😂😂其實我自己都不會😂然後篩入低筋麵粉剛剛攪拌好的蛋黃裡，然後像炒菜一樣翻拌😂😂😂攪拌均勻放著備用
然後用電動打蛋器打發蛋白，打發前先加人檸檬汁，我一般都是高速打到像有魚泡一樣加人蛋白的糖三分之一，然後打到都是是細泡加入三分之二的細砂糖，快打發好時加人三分之三糖，打到蛋白不能倒出來就好噠