苦瓜瘦身餐，夏季要多吃苦味的菜
　　夏至是一年中最热，食欲明显下降。这时候要饮食清淡，还可多吃苦味的蔬菜，如苦瓜。

　　苦瓜瘦身餐

　　材料：苦瓜，花生酱，香油，香葱花，酱油、味精各适量。

　　做法：

　　1、苦瓜去两头和核，洗净，切成丝，投入沸水锅中焯水至熟，捞出；

　　2、捞出的苦瓜用冷开水透凉，沥干水，盛入盘内，加入花生酱、酱油、香油、味精、香葱花拌匀即成。