《“辣”妈菜谱》自制独一无二的夏季必吃下饭小菜
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3岁以上 · 来自广州市
2017年6月鉴证成品的诞生。(可以食用的萝卜)
晒图(切好的萝卜条)
晒图(材料准备齐全)
一、材料:白萝卜一个、红色小辣椒5-10根、剥好大蒜瓣6-10个,生姜3-5片。
1、白萝卜一个
2、红色小辣椒(看个人口味调整辣椒数量)
3、剥皮的大蒜瓣
3、生姜3片
晒图(切好的萝卜条)
晒图(材料准备齐全)
一、材料:白萝卜一个、红色小辣椒5-10根、剥好大蒜瓣6-10个,生姜3-5片。
1、白萝卜一个
2、红色小辣椒(看个人口味调整辣椒数量)
3、剥皮的大蒜瓣
3、生姜3片
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评论 ( 15 )
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是的夏天稀饭的?
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看着,美味啊
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值得尝试哦!腌制一个萝卜两三餐就吃完了?
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谢谢在老家妈妈常腌制一些,萝卜豆角白菜藠头,自己也是尝试着研制,还是有点天分的?
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看起来有食欲
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夏天我也喜欢吃凉菜
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我也回家试试?
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我也试试?
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看起来不错哦
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二、做法:1、萝卜洗净削皮,切萝手指那么长一段,切几段后,在将每一段切0.5cm厚一片,之后将每一片切1cm宽一条。(切手指那么长、厚0.5cm宽1cm)2、红色小辣椒:切成1cm长一小段。3、大蒜瓣:根据个人喜好可切可不切4、生姜:切成一条条姜丝。三:将切好的萝卜条放入适量的盐巴,腌制半个小时,把萝卜里面多余的水分腌制过滤出来,同时让萝卜更好的吸收盐巴,更入味。(腌制半小时的萝卜)四、腌制半个小时后,把萝卜条里面多余的水分倒掉,将生姜丝、切好的小辣椒、大蒜瓣、到进去,加入两小勺盐、50ml食用白醋,搅拌均匀后装入有盖子玻璃罐,放在冰箱冷藏48小时后食用。 鉴证成品的诞生。(可以食用的萝卜)五、腌制萝卜的心得:1、口感:酸辣、冰凉、脆脆、有嚼劲,家人、朋友都觉得不错。2、卖相:不错、新鲜3、制作过程:简单、卫生,食用时间短(48小时)4、优势:尤其适合胃口不佳的夏天食用。
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