【防暑食谱】菠菜戚风蛋糕
妈妈网_teqks
3岁以上 · 来自太原市
2017年6月菠菜戚风蛋糕建议食用月龄12M➕的宝宝。
家里是不是有个不爱吃蔬菜的小朋友,那么我们就把菜藏起来吧😁。
澄妞不爱吃蔬菜,却爱吃蛋糕,这次放了菠菜汁,颜色好看了,营养价值是不是也高的。
夏天的一抹清凉🆒。
不要说我老做烤箱的辅食,最近太热了,开火做饭需要勇气。
用手捏一下。
恢复了😂😂
是不是挺好玩的
内部组织也很不错。
原材料
菠菜一颗
低筋面粉85克
鸡蛋(带壳65克左右)4个
玉米油45克
细砂糖60克
玉米淀粉10克
柠檬汁几滴
⚠️如果家里的鸡蛋比较小可以用5个。
这次我用的鸡蛋就比较小,所以用了5个。
8寸烟囱模具一个
菠菜洗干净,切成段,放入水中,过水炒熟。
放入料理机中,打成菠菜汁,取汁85克。
菠菜汁中放入玉米油➕10克糖(配方内),用蛋抽搅拌均匀。
鸡蛋蛋白蛋黄分离。
将蛋黄一个一个加入菠菜汁中,每加一个蛋黄用蛋抽搅拌均匀后,在加下一个蛋黄直至5个蛋黄全部添加完。
家里是不是有个不爱吃蔬菜的小朋友,那么我们就把菜藏起来吧😁。
澄妞不爱吃蔬菜,却爱吃蛋糕,这次放了菠菜汁,颜色好看了,营养价值是不是也高的。
夏天的一抹清凉🆒。
不要说我老做烤箱的辅食,最近太热了,开火做饭需要勇气。
用手捏一下。
恢复了😂😂
是不是挺好玩的
内部组织也很不错。
原材料
菠菜一颗
低筋面粉85克
鸡蛋(带壳65克左右)4个
玉米油45克
细砂糖60克
玉米淀粉10克
柠檬汁几滴
⚠️如果家里的鸡蛋比较小可以用5个。
这次我用的鸡蛋就比较小,所以用了5个。
8寸烟囱模具一个
菠菜洗干净,切成段,放入水中,过水炒熟。
放入料理机中,打成菠菜汁,取汁85克。
菠菜汁中放入玉米油➕10克糖(配方内),用蛋抽搅拌均匀。
鸡蛋蛋白蛋黄分离。
将蛋黄一个一个加入菠菜汁中,每加一个蛋黄用蛋抽搅拌均匀后,在加下一个蛋黄直至5个蛋黄全部添加完。
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评论 ( 20 )
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澄澄好,过来看看,粉丝火箭???
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上菜啦
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颜色美美哒
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高度太好了
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漂亮的
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来块作宵夜?
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都喜欢
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戚风蛋糕好吃?
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棒棒哒?
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是哒。
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过筛低筋面粉➕玉米淀粉。用蛋抽搅拌至无干粉无颗粒,细腻的状态。蛋白中加入几滴柠檬汁,启动电动打蛋器。50克细砂糖分3次加入蛋白中,用电动打蛋器打发至干性发泡,即提起打蛋头出现一个直立的小三角。入三分之子的蛋白糊放入蛋黄糊中用刮刀搅拌均匀,搅拌的手法最好是画Z的手法,或炒菜的手法搅拌均匀。⚠️注意不要画圈搅拌,避免消泡。将菠菜蛋黄糊倒入蛋白糊中,用刮刀搅拌至看不见蛋白糊的状态。预热烤箱上下火140度。将菠菜蛋糕糊,放入8寸烟囱模具中。从高处稍微摔几下,震出大气泡。放入预热好的烤箱。上下火140度中层60分钟烤好后倒扣脱模。澄妈碎碎念1菠菜戚风蛋糕添加了全蛋,所以需要宝宝对蛋白不过敏才可以。2这里的砂糖添加了60克,看着量很大,但是宝宝一次是吃不了多少,所以无需担心宝宝糖的摄入量过大。3所有用的容器都是无油无水的。最后谢谢您的观看。
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这个不错,蔬菜也吃了,蛋糕也吃了。不爱吃蔬菜的宝宝,想这样做最好啊。
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