猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。有没有姐妹跟小罗妹一样，每次把买回来的猪肉吃完，猪皮放冰箱冰冻起来，储藏多了不知道怎么做吃呢？今晚我来跟大家分享:把冰冻猪皮变美食的吃法。