都说一入烘焙深似海，从此钱包是路人！开个贴安放我的烘焙作品吧！
妈妈网_j5fosm
3岁以上 · 来自深圳市
2017年7月
买烤箱的初衷是给宝宝做饼干烤蛋糕，😋😋然后还可以满足一下下自己的私欲😏😏！以为只是烤烤蛋糕鸡翅什么的就好了，哈哈！结果是各种模具原材料买买买，心疼钱包👛三十秒😂不过过程是愉悦的，宝宝和家人也吃的开心呀！
  当自己失败过无数次的戚风蛋糕做成功了，内心的激动难以言语。
不塌腰，不凹陷，不回缩，不湿润的戚风！







#天冷吃什么# · 浏览数: 5572
36
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评论 ( 36 )
妈妈网_2jj3bq
2017年8月
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请问用的是什么牌子烤箱啊？想买台上烤箱的。
妈妈网_j5fosm ：

美的，30升的?

2017年8月
妈妈网_j5fosm
2017年7月
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昨天做的小面包，执着于揉出手套膜，热得我汗水八颗八颗的流，结果还是没揉出来。这个面包也失败了，总是闻到一股酸味儿，又硬帮帮  还会死磕手套膜
妈妈网_j5fosm
2017年7月
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今天做的手指泡芙，然鹅宝宝只吃上面的奶油和里面的馅儿然后这个泡芙算失败了，烤过了，里面膨胀也不完美。
为食妹8 ：

宝妈真棒?

2017年7月
妈妈网_2jj3bq
2017年7月
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求烤箱品牌
一烁宝贝
2017年7月
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楼主做的真好
一烁宝贝 回复 妈妈网_j5fosm ：

说的真的

2017年7月
妈妈网_j5fosm ：

谢谢夸奖

2017年7月
妈妈网_jrp2nw
2017年7月
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宝妈，好期待曲奇的教程啊
妈妈网_j5fosm ：

下次做的时候拍给你萌看

2017年7月
影九念
2017年7月
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宝妈的戚风做的太好啦！
妈妈网_j5fosm ：

谢谢夸奖唷还在不断学习中呢

2017年7月
妈妈网_j5fosm
2017年7月
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可爱的曲奇，深受两个宝贝的喜爱。开心
妈妈网_j5fosm
2017年7月
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烤箱还得慢慢摸索它的脾性唷
妈妈网_qlbnbi
2017年7月
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我做的也是开裂，塌陷
刘黄小
2017年7月
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怎么才能保证蛋白打发，这个步骤最难了！总是塌塌的，回缩。怎么办啊，楼主
妈妈网_j5fosm 回复 刘黄小 ：

不客气，互相学习

2017年7月
妈妈网_j5fosm ：

我的做法是把蛋白要打到提起打蛋器上面有个小而短的尖峰，你有看过甜悦的视频么，我觉得讲的蛮详细的，可以去看看。

2017年7月
妈妈网_vpnkmx
2017年7月
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上下管150度50分钟时间少了吗
妈妈网_j5fosm ：

我的烤箱30升的，我用的温度是130度烤30分钟，然后150度20分钟，出来就很好。还有会不会是面糊有点稀了呢。我能想到的就是这些了，希望可以帮到你唷??

2017年7月
妈妈网_by87ja
2017年7月
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我上次做的，一半的时候，膨胀的挺高，还没烤好，自己就塌下去了，什么状况
妈妈网_by87ja 回复 妈妈网_j5fosm ：

因为我不想开裂，温度只有120，一个钟头，竟然不熟

2017年7月
妈妈网_j5fosm ：

这个情况我也不太清楚也，会不会是温度太高了呢??

2017年7月
妈妈网_vpnkmx
2017年7月
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怎么做不湿润呀？我每次做出来里面都有些湿湿的
妈妈网_j5fosm ：

根据我自己的经验就是，应该是没烤透

2017年7月
妈妈网_tatuy0
2017年7月
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好棒！我做的老是开裂，然后就塌陷?
妈妈网_j5fosm ：

塌陷的话是不是蛋白没打发到位，或者是没凉透就脱模了

2017年7月
妈妈网_j5fosm
2017年7月
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嘿嘿，学习中呢
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