都知道黑木耳是很常见的一种食材，因其营养价值极高，对人体健康也有很多功效与作用。有“肠道清道夫”的美称，还有“素中之王”的美誉。那么吃黑木耳到底有什么好处呢？

黑木耳又名云耳、木耳、木蛾、树鸡，是生长于阔叶树的腐木上，生长需散光、湿润和温暖。曾经是古代帝王独享之佳品，究竟它的功效有多神奇，才会成为帝王的独享佳品呢？

功效与作用
1.益气强身，滋肾养胃，可增强机体免疫力，降低癌细胞的活性。

2.含有维生素k，能降低血粘度，软化血管，血流通畅，减少血液凝聚，预防血栓等病症的发生，有预治动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的作用。

3.黑木耳中含有胶质，可吸附残留在人体消化系内的灰尘杂质，将其排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。对胆结石、肾结石等有显著的化解功能。

4.它含有抗肿瘤活性物质，经常食用可防癌抗癌。

5.具有养颜补血，健肤美容，延缓衰老的功效。可防治缺铁性贫血。

6.黑木耳中含有大量的膳食纤维，其进入肠道中能促进肠胃进行蠕动，起到润肠利便的效果。



原来细木耳那么神奇，有这么多的功效，真的很实用。看来家里应该常备才是。那贵贵就再为大家介绍几款细木耳的家常做法。
家常做法
1、口蘑木耳炒番瓜

食材：口蘑、黑木耳、番瓜、干红椒、盐。
做法：
1、口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片
2、油热后下番瓜翻炒炒到略软
3、下口蘑片和木耳，翻炒均匀
4、下入干红辣椒段，炒匀
5、用盐调味就可以