土豆去皮切条  要煮滴  开锅  五分钟过凉水  要多泡一会  多洗几遍  洗完晾干水分  放冰箱冷冻五六小时  拿出来解冻约半小时  撒淀粉  要裹匀  下油锅炸金黄即可  （喜欢咸的  煮的时候放盐）  我一般都是煮好多放冰箱冷冻  随吃随炸