楼主正在参加【夏日点心神器】清凉夏日么么茶！我急需这些DIY下午茶必备神器
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    这几张仙气十足的蓝莓雪糕图片有没有诱惑到宝妈们呀？夏天就是个吃冰的好季节，冰西瓜，冰果汁，冰淇淋，冰啤酒，那种一口下去透心凉的感觉让人舒服，畅快！炎炎夏日的下午茶，无论是闺蜜欢聚还是亲子互动，自制的健康雪糕绝对会惊艳所有人！说了半天，下面就是重点了：这么好看的雪糕容易做吗？味道好吃吗？我的回答就是：有神器助攻制作很简单，味道么是有着浓郁的奶香，冰淇淋的软糯，能够咬到蓝莓果肉颗粒，酸酸甜甜非常好吃了！
    自从爱上美食制作和烘焙以后，家里厨房的小家电就在不断增加和更新换代，小小的厨房完全不能容纳了，我还专门添置了几个橱柜来收纳这些东西。虽然有时觉得这些东西很占地方又败家，可是使用的方便又会带来很大的满足。今天我重点介绍做这款雪糕需要用的小神器，它们都有的共性就是：体积小、价格低，使用率高。
    1、酸奶机




酸奶机在我家是使用率极高的小家电，因为市场上所售酸奶里面会有添加剂，而且甜度比较高，为了让家人吃的更加健康，我都是买进口牛奶自己做酸奶。按照1升牛奶加1克酸奶发酵剂的比例，把牛奶和酸奶发酵剂倒入酸奶机中的盒子里混合均匀，通电十小时左右酸奶就做好了，做好的酸奶放进冰箱冷藏后食用，还可以用酸奶做蛋糕、面包、点心、饮品等各式美食了，这款雪糕里面所用酸奶就是自制的原味酸奶。听完我的介绍，是不是觉得应该败个酸奶机呀，至于价格么，我悄悄地告诉你们，我是买酸奶发酵剂时店家赠送的酸奶机，没花钱哟！
    2、快速榨汁机

说到榨汁机我家里也是不少，即有原汁机、豆浆机、料理机，也有这款快速榨汁机。平常主要还是按照功能分类分别使用，这款快速也是使用最多的了，它特别适合制作各种果泥，蔬菜泥，豆沙等，而且清洗方便。这款雪糕里面的蓝莓泥就是用它制作，控制好时间让蓝莓保留一定的果肉颗粒，吃起来够味!
    3、电动打蛋器


学习烘焙后败烤箱送的打蛋器一直用到现在，平常做蛋糕，点心等都是必须要用到的神器，使用率也是相当的高了。做这款雪糕用它是打发淡奶油，这样做的雪糕就不会有冰碴的口感，会像冰淇淋那样软糯可口。
    4、雪糕模具


夏天孩子都是喜欢吃冷饮的，市场销售的那些冷饮，看看包装袋上排列着十几种添加剂你还敢吃吗？建议宝妈还是尽量自己动手DIY雪糕吧，这样才能吃的健康、安全、放心呀！从我个人使用的经验，推荐大家选择硅胶雪糕模具，最大的好处就是脱模方便，还可以做小点心模具使用。硅胶模具一定要选择正规有品质保证的购买，千万不要贪图便宜选择一些不合格产品。
    有了上面这四款小神器，下面就告诉你做雪糕的具体食材和步骤：
所需食材：新鲜蓝莓100克、自制原味酸奶150克、淡奶油150克、糖粉15克
具体做法：
1、新鲜蓝莓清洗干净后用料理机打碎，不要完全打成汁，要有一定的果肉颗粒，这样口感更好！



2、淡奶油加糖粉打发，这样成品雪糕就不会有吃冰块的感觉。



3、把自制原味酸奶加入蓝莓汁中拌匀。



4、再加入打发的淡奶油翻拌均匀，即为雪糕糊。



5、把雪糕糊慢慢倒入雪糕模具中，我这个量做了6根雪糕。把模具放进冰箱冷冻5小时以上定型。



6、冷冻的雪糕脱模后就可以吃了，这淡淡的粉紫色是不是很梦幻呀！一次吃不完的可以用保鲜袋包好放冰箱冷冻保存。





小贴士：
1、因为蓝莓本身很甜，所以加酸奶后没有加糖。
2、淡奶油打发后口感更好。