无盐无油版肉松( 适合一岁内宝宝)
用料: 猪里脊一斤，姜四片，大葱四片
步骤
1 猪里脊切片，切薄点，容易熟，好撕，放入热水焯一下，去血水
2 另起锅加肉，姜，大葱，加冷水，没过肉，大火煮，水开后，转小火，大概煮40-60分钟。如果用高压锅煮，也可以，用时短，肉炖的烂。
3 肉捞出来，撕成小条，放入炒锅，小火不停干炒(一岁以上宝宝或成人可以加油，加盐，生抽) , 去掉肉里水分，肉表面比较干，肉发紧的时候，说明水分去的差不多了，关火。
4 炒好的肉丝用料理机打碎，如果没有料理机，可以放保鲜袋，用擀面杖擀碎。
5 打碎的肉松，放烤箱，150度左右火，烤10分钟，没有烤箱可以放炒锅小火干炒。 这步完成，肉松就差不多大功告成了。
6 根据肉松干湿和松散程度考虑是否需要二次放入料理机打碎。如果肉松不够干，可以放烤箱，150度，5分钟二次烘烤，或者炒锅二次干炒。