宛爸育儿
3岁以上 · 来自鞍山市
2017年7月 精
补锌又明目,蒸出来的鲳鱼更美味!我要赶紧给宝宝去做了!
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评论 ( 26 )
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楼主,看了你做的菜都好有食欲,全部都不用放盐吗?
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嗯嗯,等宝宝开始加辅食了就做
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貌似很好吃
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感觉挺不错
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好的,好的,我知道了。
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我清蒸,有时用破壁机,将整头鱼放进去,鱼骨头,鱼刺全粉碎,据说超补钙的
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我宝宝天天吃鱼,他爱吃鱼
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有时间试试
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我家宝宝就是不怎么吃辅食
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看着好有食欲
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宝宝不好好吃饭
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学习学习了
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看着不错呀。
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很少给宝宝做鱼吃,感觉吃起来太麻烦,因为有鱼刺!
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用别的鱼做不知道味道会不会变?可以换别的种类的鱼吗?
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看到就好有食欲,回去做来试试!
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吃什么对宝宝的眼睛最好?答案当然是鱼!今天宛宁蜀黍选用的给宝宝们"名目"的食材是鲳鱼。鲳鱼中含有丰富的维生素A和DHA,而且鲳鱼刺少,肉多,用于脾胃虚弱的调养,是最适合给孩子食用海鱼之一。这么棒的食材,究竟怎么制作才能保证色香味俱全让孩子大快朵颐呢?鱼肉的嫩和鲜是来自于烹饪过程中水分和芳香性氨基酸,搭配原料的颜色和气味可以让鱼肉提升更多的视觉和味觉。宛宁蜀黍今天采用清蒸的办法,保有鱼的本味。孩子可以很好体验鱼肉的鲜美。同时配以胡萝卜和柠檬去腥增色,配以生菜解除了鱼肉自身的过于肥美,还利于消化。原料:鲳鱼2块、 柠檬10克、胡萝卜20克、生菜20克,香葱段10克适龄:10个月以上难度:★★★步骤整鱼去头去内脏斜切块备用柠檬去皮擦丝备用,胡萝卜去皮擦丝备用,生菜切丝备用柠檬和胡萝卜、鱼肉拌匀腌制10分钟盘子放入筷子3根,置鱼肉于筷子上,放好香葱段上锅蒸8分钟。生菜丝焯水后配合蒸好的鱼块入盘食用。注意事项1、放筷子的目的是避免鱼肉和盘子接触,从而让鱼肉加热过程上下同时加热均匀。2、柠檬主要是去腥气。3、整鱼,鱼块在清蒸过程都是开水入锅,入锅后热蒸汽可以避免鱼肉鲜味流失。
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