我是K妈，资深媒体人，亲子书作家，现定居欧洲匈牙利。欢迎关注公众号 “k妈在欧洲”
    真的是吃在中国好啊！

　　去年8月登陆布达佩斯，到今年6月暑假回国，一眨眼在国外竟也生活了大半年了。要说这大半年感受如何？我就不用大家都熟悉的“好山好水好无聊”来形容了，最大的感受就是“吃不好！”对于一个吃货来说，如果你想移民，吃的问题真的需要摆在日程上考虑，因为，吃，对一个吃货来说，尤其对一个有中国情结的吃货来说，是非常重要的！

　　匈牙利没有好吃的吗？当然有！著名的是匈牙利的国汤“土豆牛肉汤”和匈牙利鱼汤，这两款美食几乎是每个到匈牙利的游客都必须要品尝的。初到匈牙利时，我们当然也不会错过这两道美食。



　　光是看图，就觉得很腻了，对不？实际入口也是非常浓郁的。后来我们发现匈牙利的美食无论是哪一款，都是被制作得特别的“重口味”，甜品，非常甜，咸的的非常咸，辣的非常辣，连正宗的本地汤，也是浓得像酱汁！每次喝汤一定配你面包，喝多几次有经验了，我们才知道，原来人家用面包沾汤来吃的，这样味道更佳美味。

　　对于我们有着几十年中国胃的中年人来说，这里的美食再怎么美好，也不如中国的各种五花八门的烹饪方式，起码，清淡、浓郁、酸、甜、苦、辣，我可以自由选择。这大半年里，我思念的就是这种任君选择的美味。




　　我想念各种的菜式——粤式白切鸡、红烧乳鸽、干炒牛河、脆皮烧鹅、双皮奶，甚至连蒜蓉炒菜心、一份酱萝卜干我都如此思念。




　　我被朋友们取笑，说这些在我们桌面是吃腻的菜了！说实话，这何尝不是我曾经也吃腻过的菜式呢？可人不就是这样吗？当你连那种能吃腻，吃到没感觉的机会都没有的时候，才会去加倍思念它呀！




　　所以我总是以此来开导那些，在我面前抱怨工作做了十几年做得很没意思了，爱人间相处了十几年很平淡，甚至觉得乏味了的人，试试失去的滋味，再回头看，那种你看似已经平凡无奇的味道，之所以能让你继续地坚持，并不是你别无选择，也并不是你已经习惯了，而是那才是你心底里，你最能接受的，让你感觉最舒服的，最熟悉的。




　　因为此，我们才会不断重复地“抱怨”无聊，无趣，很腻，却有不舍得放弃。因为我们都知道心底里，它最能给我们安全感和依赖感。




　　所以，无论匈牙利的美食如何的地道或诱人，我仍然不能放弃广东美食的精髓和精神，因为只有在自家的厨房里，才能找到那种熟悉的感觉。




　　移民，失去的，就是原本的安全感和依赖感，一切都是全新的，一切都要从头再来。它不能和放弃一顿美味相比，但是当孤身在外，除了他乡遇故知外，味蕾的亲切感和熟悉感也是非常重要的。我常常想，如果不是父母在身旁，还能炮制出美味的广东美食，满足我味蕾上的思念，我会不会支撑不了多久，就飞奔回国呢？




　　感谢在这两个月里，带着我各种吃吃吃的好朋友们，感觉人品这东西啊，就是在这短短两个月里爆发出来的。虽然我被取笑说，我怎么感觉你要把过去一年的都吃回来啊！但我不介意哦，哈哈，因为我是抱着把接下来一年都吃回来的心态来吃吃喝喝的！




　　PS，汇报一下，现在回来咯，当然继续自己制作美食了，偶尔也会去西餐厅试试风味的美食，但，还是吃在广州啊！！！