银鳕鱼,餐桌上的营养师
妈妈网_qkqe08
7个月6天 · 来自上海市
2017年8月
从五个月20D添加辅食开始,经历一个半月桐姐姐先后添加了青菜,土豆,南瓜,胡萝卜,菠菜,西兰花,紫甘蓝,红薯,苹果,香蕉,西梅。7月+,首推银鳕鱼泥。
鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,高蛋白,低脂肪,低致敏性的滋补佳品,富含钙、铁、铜以及维生素AD是作为宝宝最早添加的鱼类选择。7月+,在添加一系列的蔬菜水果泥后就可添加鱼泥。推迟添加鱼泥的月龄,并不能降低可能存在的致敏性。
鳕鱼含有丰富的营养价值,富含OMEGA-3,氨基酸等儿童生长发育所需的元素。
目前国内的鳕鱼主要分为阿拉斯加黑鳕与南极犬牙鱼,推荐南极犬牙鱼。除此之外有些黑心商家用油鱼冒充鳕鱼。油鱼中含有25%的油,食用容易造成滑肠腹泻,在很多国家被禁止销售。
真假鳕鱼的鉴别
看切片
真-切面大,椭圆。假-细长,类似海鳗。
看肉色
真-干净乳白色  假-偏黄褐色
看鱼鳞
真-黑灰色,鱼鳞紧密,触感明显。 假-鱼皮光滑油性
看价格
真-200至300甚至更高 假-几十元
看产地
由于中国渔船未能获得鳕鱼捕捞权,因此产地为中国的鳕鱼需要特别注意。

鱼柳358元/500g 鱼排298元/500g
购于进口食品超市
个人推荐选择现切鳕鱼优于冷冻鳕鱼
桐姐姐一般一顿的量在60g左右
银鳕鱼泥的制作

材料:柠檬 银鳕鱼 核桃油 新安怡辅食机
鳕鱼洗净,鱼柳需要背部去皮,鱼肉、柠檬切片





柠檬稍后覆盖鳕鱼(60g鳕鱼我用五8片柠檬)去腥
辅食机蒸15min 不会有太大的柠檬酸味




最后三勺米粉,两勺银鳕鱼泥,配上核桃油2ml
核桃油和牛油果油可交替吃



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评论 ( 2 )
向暖22
2017年8月
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请问一下是大型超市就有卖吗?还有做不完还要放冰箱冷冻的吧亲?

大型超市可能只有冷冻没有现切的要进口超市有现切对的吃不完继续冷冻我一般一次买三天的量

2017年8月