最开始接触叫花鸡是在“射雕英雄传”里看到的，丐帮帮主洪七公接过“俏黄蓉”给做的叫花鸡，风卷残云的吃得干干净净，一面吃，一面大加赞美 ，好吃。就是为了这个能吃到这个叫花鸡，才肯教 “傻郭靖”武功的情节。但是我这个叫花鸡腿确是自创的，味道也是相当不错的。

中午12点收到快递电话，我心心念念的食来运转锅终于到了，买起材料做起来，此锅可以高烧800度，可以烧三天三夜，今天我就大展身手试下。

刚出炉热腾腾的鸡腿，保留着鸡肉的香味，在加上调料的辅佐，咬上一口，香味在嘴里久久回荡。

准备材料:剔骨鸡腿三个，姜葱适量，圆葱一个，香菇5朵，料酒，耗油，盐，五香粉，锡纸，家里有点杞参烤肉料。（鸡腿剔骨大家可以自己百度，因为过程比较繁琐，手上有油就没有拍。）

剔骨鸡腿用牙签扎眼，为了更好的入味，扎好以后放入盆中。加入料酒，盐，耗油，葱丝，姜碎，五香粉，鸡腿腌制一个小时以上，可以不断地按摩鸡肉减少腌制时间。香菇切片圆葱切丝，同样的材料腌制半小时。

全部腌制好以后，在案板上放上锡纸，然后将鸡腿拿出来平铺，将腌制好的香菇和圆葱丝塞入鸡腿中。

塞好以后撒上杞参烤肉料，然后用锡纸包裹上，放入食来运转锅中，干烧！

是的你没有听错干烧，不加水不加油，高烧40分钟即可出锅，就算是你忘了，烧三天三夜也没有问题。

烧到一半时，满屋飘香，这是刚烤好的鸡腿，打开锡纸，浓浓的香味扑鼻，颜色上也是满满的诱惑。