最近一直在追《那年花开月正圆》这个剧，剧里美食是真心多，追剧的我又怎能闲着呢，软糯甜香的栗子，做法超级简单，无油不脏手，还易脱壳，实乃追剧之必备小吃
用料：板栗250g 白糖50g
①买些新鲜上市的板栗，洗净



②把洗净的板栗用厨房多用剪在表皮上剪一道长口子



③给剪好皮的板栗放入适量白糖，我一般是250g板栗加入50g白糖



④加适量的水（刚好没过板栗就可以）搅拌成糖水，将剪皮的板栗浸泡10―20分钟



⑤拿出我的平底锅，给我万能的平底锅先预热一下，然后捞出板栗放入平底锅，小火加盖慢慢烘烤



⑥注意观察，不能偷懒，每差不多三分钟用铲子翻翻面，炒动炒动



⑦待板栗全部裂口后（我这一般是20来分钟，时间视自己家锅和火大小而定）把板栗置于平底锅周围在中间倒入少量清水（水可根据板栗成熟情况少量分次加1―2次）加盖焖3―5分钟，就可以了



⑧甘甜软糯的糖炒栗子就出锅了，方法超级简单，无油不脏手，易脱壳