今日食谱：糖醋排骨+面包+粥






糖醋排骨
材料：排骨、冰糖、酱油、白糖、醋、姜片、八角、桂皮、香叶、油盐。



制作方法：
1. 排骨焯水。



2. 锅中放入少许油，将冰糖放入里面熬糖色。






3. 将排骨的水分煸炒干， 表面微微发焦后放大料进去翻炒；



4. 翻炒几下后加入适量的料酒和酱油煎翻炒；






5. 翻炒至排骨上色后加入适量的水加盖炖煮十五分钟；
6. 将煮好的排骨倒入锅中，大火收汁，先加入的盐；
7. 再加入适量的糖；
8. 再倒入适量的醋，收汁即可盛入碗中。
9. 端上桌了。