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【美食日记】不油腻的红烧肉 【投票帖】 收藏该话题

我家豆其实不喜欢吃肉,鸡肉牛肉几乎一口不吃,猪肉炒菜的也不喜欢,就是红烧肉还可以吃些,而且要吃那种非常软烂的红烧肉。九月份上幼儿园后,一直没敢做红烧肉给他吃,怕他上火。看看现在他基本适应了幼儿园的生活,所以周末给他做了一点红烧肉。用肉和肉汤拌上米饭,啊呀我的天太好吃了。



红烧肉选这种上好的特级五花肉是最棒的,肥瘦相间,不会太肥,到时吃的时候不会油腻。


稍后继续。

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1. 好久不见暴力豆

2. 我要吃红烧肉

3. 不能吃要减肥

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2017-10-01 19:47:17 来自 妈妈网轻聊Android版
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不错

2017-10-01 19:48:53 来自 妈妈网轻聊Android版

没了吗

2017-10-01 20:26:36 来自 妈妈网轻聊Android版

选新鲜特级五花肉。我家豆不喜欢那些香料味,所以我没有放大料,就放了几粒花椒和一点蒜,如果喜欢吃辣椒的可以放些干辣椒。

把五花肉切成这样的小段。




用调料先腌制一下,还要放点料酒去腥。

2017-10-01 20:29:24 来自 妈妈网轻聊Android版

等更新

2017-10-01 20:30:16 来自 妈妈网轻聊Android版

怎么做法只一半就没了?

2017-10-01 20:41:06 来自 妈妈网轻聊Android版

锅里放冷水,肉冷水下锅。煮大概两分钟左右。捞出来温水冲干净,然后沥干水分。

然后另起锅,锅里放油,放点白糖炒糖色,炒糖油温一定要低,而且要一直搅拌

炒成发黄但是不要糊就可以了。

想要颜色重这时可以倒些酱油进去。然后把五花肉放进去煸炒一下。

炒一会后就可以往锅里倒水了。

在把一些香料放进去。喜欢吃软烂的可以多放些水,大火烧开后转小火。我炖了两个小时多,大家可以根据喜欢的软烂程度定时间,最后大火收汁即可。

很容易做吧,就这样软烂红润的红烧肉就出锅了。来碗米饭绝对是最佳搭档。

2017-10-01 20:44:44 来自 妈妈网轻聊Android版

哇,想吃

2017-10-01 21:00:35 来自 妈妈网孕育Android版

流口水啦

2017-10-01 21:35:29 来自 妈妈网轻聊Android版

明天我也试试

2017-10-01 23:56:03 来自 妈妈网孕育Android版

半夜看到流口水

2017-10-02 00:24:16 来自 妈妈网轻聊Android版

好肉了

2017-10-02 09:42:27 来自 妈妈网轻聊Android版

雪豫ShineM 发表于 2017-10-02 00:24
半夜看到流口水
肉太少了😂😂😂

2017-10-02 09:57:28 来自 妈妈网轻聊Android版

看的我也想吃肉了😄

2017-10-02 10:32:51 来自 妈妈网轻聊iPhone版

我也想试试

2017-10-02 14:11:04 来自 妈妈网轻聊Android版