【熙妈厨房】—— 双味曲奇
Oo熙熙麻麻oO
10个月27天 · 来自宿迁市
2017年10月
这次做曲奇同样用到ukoeo猛犸象E6050的烤箱,不为别的,就是方便,好用,大容量。哈哈~
用料:
黄油 465克
白糖 110克
牛奶 32克
盐 4克
【抹茶味】
高筋面粉 113克
低筋面粉 105克
玉米淀粉 43克
奶粉 23克
抹茶粉 7克
【可可味】
可可粉 7克
高筋面粉 113克
低筋面粉 105克
玉米淀粉 43克
奶粉 23克
具体做法在回复里。


























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评论 ( 19 )
妈妈网_3mw4r9
2017年10月
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不需要面粉啊???

是的呢

2017年10月

哦  看到了!原来可可味,抹茶味那里就分好了?收藏了?

2017年10月
共 3 条回复 ▸
妈妈网_3bnkif
2017年10月
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好漂亮,味道也一定好美
吾爱烘焙
2017年10月
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赞,漂亮

谢谢大咖夸奖

2017年10月
妈妈网_hz89ae
2017年10月
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做的很好哦?
妈妈网_e9292v
2017年10月
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这饼干花纹挤得真漂亮啊
妈妈网_8u3qqk
2017年10月
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流口水。
影九念
2017年10月
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太赞了
妍媽Ma
2017年10月
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漂亮?,猛犸牛逼~

?是的。

2017年10月
Oo熙熙麻麻oO
2017年10月
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1,将牛奶和盐放入小奶锅中,小火将盐融化即可,不需要将牛奶煮沸。2,黄油提前室温软化,加入白糖。用打蛋器打至变白,稍微有点膨胀的状态。3,然后分次加入放凉后的牛奶,一定要分次加入,用打蛋器搅拌均匀。4,分别把两种口味的粉分别混合在一起,(抹茶和可可的分开混合)搅拌均匀。5,将黄油称重后分为两份,分别将两种口味的粉过筛加入黄油中,用刮刀拌匀。6,然后将搅拌均匀后的面糊装入裱花袋中,裱花嘴我用的是14齿的大花嘴,均匀的挤在曲奇盘上。7,烤箱提前预热130度,烤50到60分钟左右,我用的是猛犸象风炉,温度降到120度,50分钟。(开门连放四层,温度会降下来,没关系的。)8,烤好的曲奇连同模具一起拿出来晾凉,等完全凉透再脱模,吃不完的可以密封保存。
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