官方微信

返回到顶部

秋季干燥,滋补汤家中必不可少!莲子的清香粉糯、板栗的鲜甜绵糯、猪肚的鲜美脆嫩搭配在一起,就是一碗浓郁奶白的滋补汤!大爱~





步骤如下~👇👇

回复
2017-10-10 16:47:04来自 妈妈网Android版

来我也来贴

2017-10-10 16:50:55来自 妈妈网Android版

准备食材:
猪肚:1个
板栗:大半碗
莲子:一大碗
红枣:一小碗
枸杞:一把
生姜:1个
白醋:4汤匙
盐:4茶匙
面粉:30克
料酒:2汤匙
胡椒粉:1茶匙
芝麻油:10克
清水:适量

2017-10-10 16:51:14来自 妈妈网Android版

猪肚处理方法:猪肚将内面翻出来先用清水冲洗一下,总共倒入4汤匙白醋里外搓洗两遍去腥,每次2汤匙倒入,再用清水冲洗。


2017-10-10 16:52:03来自 妈妈网Android版

这一碗料是真心多啊😍

2017-10-10 16:52:05来自 妈妈网iPhone版

猪肚处理方法:猪肚将内面翻出来先用清水冲洗一下,总共倒入4汤匙白醋里外搓洗两遍去腥,每次2汤匙倒入,再用清水冲洗。


2017-10-10 16:52:58来自 妈妈网Android版

加入1茶匙盐~

2017-10-10 16:53:36来自 妈妈网Android版

再加入30克面粉再次搓洗冲水直到全部清洗干净为止,面粉可以很好地吸附猪肚上的脏东西。很多难洗的食物都可以加面粉来辅助清理。

2017-10-10 16:54:32来自 妈妈网Android版

再加入30克面粉再次搓洗冲水直到全部清洗干净为止,面粉可以很好地吸附猪肚上的脏东西。很多难洗的食物都可以加面粉来辅助清理。

2017-10-10 16:55:45来自 妈妈网Android版

清洗干净后,再将猪肚上的肥油全部踢除掉防止油腻。

2017-10-10 16:56:20来自 妈妈网Android版

我吃鱼长大的 发表于 2017-10-10 16:52
这一碗料是真心多啊😍
猪肚和几片生姜冷水下锅焯水,加2汤匙料酒一起煮沸再煮5分钟。

2017-10-10 16:57:18来自 妈妈网Android版

此时猪肚变硬些了,捞出放水龙头下将浮沫等冲洗干净。


2017-10-10 16:58:26来自 妈妈网Android版

猪肚用刀切小块。

2017-10-10 16:59:05来自 妈妈网Android版

生姜切片。

2017-10-10 16:59:38来自 妈妈网Android版

莲子提前泡发,板栗和红枣洗干净,将红枣用手戳个小洞,这样煲汤时里面的营养物质很容易融合到汤里。
(我家的板栗是带壳的,轻松去板栗外壳是一门技巧:建议买回来后不要马上吃,先放地上通风两三天,这样内皮和外壳会自然分开,吃的时候再用刀背拍开裂缝剥皮即可。个别有些内皮实在难剥的话,将它们放水里泡几个小时就很容易剥了。)

2017-10-10 17:00:04来自 妈妈网Android版
 
 
准备怀孕
准备怀孕圈难孕难育圈生男生女圈
同预产期
2014年
12月
2015年
1月2月3月4月5月6月 7月8月9月
同龄宝宝
2014年
1月2月3月4月5月6月7月8月 9月 10月 11月
2013年
1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
孕产育儿
怀孕妈妈圈婴幼育儿圈待产包讨论母乳喂养圈坐月子圈宝宝取名圈早教幼教圈大宝宝圈问答精选
生活兴趣
时尚扮靓圈情感婚姻圈谈天说地圈我爱厨房圈职场女性圈  环游世界圈我败我秀圈
同城妈妈