豆腐夹心小丸子：
①月龄：10月龄以上
②食材：豆腐：150克，肉馅：50克，香菇丁：20克，胡萝卜碎:15克，蛋黄一个，淀粉：10克 ，姜粉、虾皮粉、牡蛎粉：少许
③营养建议：豆腐当中含有丰富的优质蛋白，脂肪，矿物质和B族维生素等等，同时也是补钙的好食材。在制作豆腐丸子的时候，我们还额外加入了可以强化钙的虾皮粉和补锌的牡蛎粉，使得这道小丸子达到了钙锌同补的作用。

准备以上食材，把胡萝卜碎跟香菇丁焯熟，加入适量姜粉，虾皮粉，牡蛎粉跟肉馅搅拌均匀备用

把豆腐碾碎

放入蛋黄拌匀

加入10克面粉搅拌，增加豆腐粘性

把豆腐揉成小团摊开包上搅拌好的肉馅

上锅蒸15-20分钟