孕期营养建议:吃出一个聪明娃
妈妈网_jeo1pu
6个月15天 · 来自北京市
2017年11月
孕妈妈还要继续吃各种维生素和含铁丰富的食品。早孕反应仍然很严重的孕妈妈,尤其要注意加强钙和维生素D的补充,每天钙的补充量应在800毫克左右,每天要喝牛奶。
想让宝宝更聪明?孕妈妈应该多吃含有DHA的食物,DHA有助于促进胎儿大脑发育,提高记忆力,是胎儿脑神经细胞发育所必须的原料。DHA在深海鱼类中含量较高,坚果类食物富含的亚麻酸等,可以转化合成DHA,如核桃仁、芝麻、花生等坚果。
如果想吃零食,可以吃一些碳水化合物,它们能为你提供几个小时的能量。而饼干、巧克力和甜饮料只会给你很短时间的能量,吃过不久你又会感觉到饿。可以尝试吃点麦片,也可以搭配上一两块水果。
本周食谱推荐:
莴笋炒虾仁
功效:补充DHA。
用料:莴笋,虾仁,青椒
做法:
1、莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎。
2、坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。
3、锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来。(虾仁最后放,保持鲜嫩感)。
用亚麻籽油炒蛋炒饭
功效:含丰富的不饱和脂肪酸DHA等。
用料:亚麻籽油,冷饭,鸡蛋,蔬菜什锦,虾仁等。
做法:
1、将鸡蛋打入碗内,略加盐调成蛋液;
2、莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;
3、锅内放亚麻籽油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出;
4、炒锅内再放少许花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后,再放莴笋、洋葱略炒,加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒,再下火腿肠、最后加葱花、盐即可。
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