妈妈网_hblr1
9个月19天 · 来自成都市
2017年11月麻麻麻麻麻死了!
“四川人呐,花椒不麻,天都要塌…”
说到四川美食 “麻辣”二字缺一不可
“辣” 有二荆条、朝天椒、小米辣
而“麻”就是今天的主角花椒啦~
花椒自古以来都是深受四川人喜爱的调味品。四川的花椒,品种繁多,主要品种有:正路花椒又名“南路花椒”,盛产于汉源、西昌、冤宁等县。其中汉源花椒中最有名的要数“清溪椒”,又称“贡椒”(以前可是上贡给皇家的),颗粒饱满、色艳肉厚、油重质佳、麻香味浓。据可靠数据每年约8000万斤花椒
销往成都的火锅店、川菜馆等餐饮企业
按2016年成都市常住人口1591.8万人计算
就算抛开外地游客的贡献
去年平均每个成都人至少吃掉4斤花椒!!!
“四川人呐,花椒不麻,天都要塌…”
说到四川美食 “麻辣”二字缺一不可
“辣” 有二荆条、朝天椒、小米辣
而“麻”就是今天的主角花椒啦~
花椒自古以来都是深受四川人喜爱的调味品。四川的花椒,品种繁多,主要品种有:正路花椒又名“南路花椒”,盛产于汉源、西昌、冤宁等县。其中汉源花椒中最有名的要数“清溪椒”,又称“贡椒”(以前可是上贡给皇家的),颗粒饱满、色艳肉厚、油重质佳、麻香味浓。据可靠数据每年约8000万斤花椒
销往成都的火锅店、川菜馆等餐饮企业
按2016年成都市常住人口1591.8万人计算
就算抛开外地游客的贡献
去年平均每个成都人至少吃掉4斤花椒!!!
按热度
评论 ( 3 )
举报 回复(1) 点赞(0)
来重庆三个多月了,还是不习惯这麻味,太麻啦!!!
举报 回复(0) 点赞(0)
好新鲜