早上打了小米糊，娘仨都吃不会，剩余的便拿来做馒头。


我告诉丁当宝贝，妈妈准备做好多可以吃的礼物给他们，让他们去玩玩具去，等好了就给他们一个惊喜。丁丁问：“妈妈，什么叫惊喜？”


我悄悄告诉她：“等一下你就知道了…”


材料：
小米糊：200
面粉：400克
白糖：4克
酵母：3克
红曲粉：适量

先做小米糊

小米洗干净，倒入豆浆机，加水到900亳升处，启动米糊键即可。

倒出200克小米糊，放凉后加入酵母、白糖、面粉，用筷子搅拌成团，放擀面垫上揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。


发酵两倍大取出排气，加面粉再次揉成光滑不粘手的面团，搓长，切一小段出来加入红曲粉，揉圆。白面团分十份滚圆，红曲粉面粉擀成面片切条备用。


白面团稍按扁，切去四边，呈四方形，将红曲粉面条横竖各一小条搭在四方形面团上。
全部做好礼盒后，剩下切出的白面团边，全部混合揉成圆型，搭上红曲面粉条。
剩下的红曲粉面片，，用圆盖子盖印出六张圆片，重叠用筷子压一下，加一小面团在下面做花蕊，由下往上卷，中间切一刀，两朵玫瑰花出来了。


切一条红曲粉面片，分别切成小长方型，用筷子中间夹一下，蝴蝶结出来了，用手沾一点水在礼盒中间，沾上蝴蝶结即可。剩下的红曲粉揉成长条，做一个爱心形状就行。


做好这批礼物盒馒头，我叫丁当宝贝出来，丁丁一看就说：“哇！好漂亮哟！”
“这就叫惊喜了，知道吗”我望着满脸兴奋的丁丁说道，“你可以挑一个礼盒了…”


“妈妈，我太喜欢这个惊喜了”…
小样