昨天晚上答应丁丁给她做kitty馒头，所以早上起来马上去揉面。


本来也想做几个小猪给当当的，但为了顺手，就没做，下次再做一批小猪馒头给他吧。


做好后，丁丁一看就说：
“妈妈，你做的hello kitty都不像的…”
然后一手抓了三个。


材料：

面粉：200克
牛奶：100克
白糖：20克
酵母：2克
红曲米粉：1克

容器里倒入牛奶、酵母、白糖、面粉，搅拌成面絮放揉面垫揉成光滑面团即可，盖上保鲜膜发酵。


发酵两倍大，按扁排气，加适量面粉再次揉成不粘手的光滑面团搓成长条。平均十份，留一小块出来，加适量的红曲米粉揉成小团。


红曲米粉的小团擀成薄片，切出小长条做胡子。
捏N个小圆点做眼晴和嘴巴。
切出小长方型，用筷子夹一下做成蝴蝶结。


十个小面团搓圆放在油布上，用手捏出耳朵。
用刷子在面团上刷一点水，沾上kitty猫的眼晴、嘴巴、胡子、蝴蝶结。


做完已经快两倍大了，可以冷水上锅，大火烧开转中火10分钟熄火，焖两三分钟即可。


美好的一天从早餐开始！