芒果千层蛋糕
花大葱
7个月29天 · 来自吉安市
2017年11月
第一次尝试,居然成功了。暗黑料理来袭,貌似大家还是很捧场,吃光光,哈哈和大家分享一下我的制作过程
用料:
低筋面粉:100克
黄油:30克
白糖:30克
牛奶:250ml
芒果:2个(也可以换其他水果)
鸡蛋:3个
酸奶:适量
注:我是由于不爱吃奶油才换成酸奶的,喜欢吃奶油的也可把酸奶换成奶油
步骤一:准备材料
步骤二:加入鸡蛋和白糖,然后开始搅拌
步骤三:蛋液里加入面粉,然后加入融化的黄油,再倒入牛奶一起均匀的搅拌,搅拌好后用过滤网过滤一遍(一定要过滤,不然会有面粉渣渣)
步骤四:如果用奶油的话,就要把奶油搅拌,打至不流动(如果用酸奶请忽略步骤四)
步骤五:拿出平底不粘锅,用汤勺舀大约30ml的面糊倒入锅内,摇动平底锅摊匀,小火煎十几秒左右,煎单面就可以,煎至面皮脱锅即可。
步骤六:煎完所有的蛋皮,把面皮冷却一会,涂上奶油或酸奶,不要铺满整个面皮,周围最好就一厘米左右。每三层皮放一层芒果,其他层放奶油或酸奶,也可以自己适当调整,两层放水果也行。放完芒果后把奶油或酸奶铺在芒果上
步骤七:如果放的奶油将蛋糕放冰箱冷藏四小时左右就可以吃了,如果放的酸奶不用冷藏可以直接吃。
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评论 ( 10 )
点点-你的迷津
2017年11月
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好想吃?
吾爱烘焙
2017年11月
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看到料非常的足

嗯啊,没两层放的芒果

2017年11月
丽忧伤
2017年11月
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做的真好