用料：鸡蛋1个、鲜虾3只、姜片、米饭少量、黑芝麻粉适量
做法：1.鲜虾去头去尾去虾线；
2.将处理好的虾，切成小丁；
3.姜片放少量温水，放入虾丁去腥；
4.腌制好的虾肉，放入料理机中，加入米饭，蛋液适量；
5.倒入30g左右的清水；
6.搅打细腻，撒上黑芝麻粉搅拌均匀；
7.倒入裱花袋，裱花袋剪个口；
8.烤盘铺好油纸，挤上虾圈（条）；
9.烤箱调至上下火170度25分钟，出锅，趁热吃。