紫薯毛毛虫面包首秀
。我叫好多鱼丶
1岁2个月10天 · 来自嘉兴市
2017年12月吃惯了红豆沙，很想换换口味，家里剩了些紫薯，就做了紫薯毛毛虫，还不错，甜度适中，松软细腻。
食材清单
紫薯 100g
高粉 200g
砂糖 25g+10g
食盐 2g
酵母 3g
牛奶 200g
鸡蛋 20g
玉米油 20g
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食材清单
紫薯 100g
高粉 200g
砂糖 25g+10g
食盐 2g
酵母 3g
牛奶 200g
鸡蛋 20g
玉米油 20g
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按热度
评论 ( 5 )
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喜欢吃这种面包
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颜值高！
油菜花 
2017年12月 举报 回复(0) 点赞(0)
紫薯真的百搭~
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低筋面粉可以吗
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1.酵母倒入温牛奶里静置一会，拌匀备用2.先液体后粉类放置在厨师机里和面成团3.加入玉米油揉出手套膜4.室温发酵2倍大，手指戳不回弹5.排气后分成5团，松弛20分钟6.紫薯蒸熟，加入10g砂糖搅拌，用面粉筛过滤成泥，分成5个20g的剂子7.面团擀圆包入紫薯，再擀成椭圆形，表面划开一条，不要切断哦8.卷起来后二次发酵1.5倍大放入提前10分钟150度预热好的烤箱，中层40分钟即可。