超级绵柔松软的网红奶香小卷面包，一吃钟情～
妈妈网_8h4jai
3岁以上 · 来自广州市
2017年12月 精
吃一次就深深爱上了这款外表简洁但内心超级柔软的小面包，因为从小没接触过面食，揉面对于我这海边长大的妹子来说是迈不过的坎！曾经不服输的我也曾用九牛二虎之力去尝试做过几次做面包，但总是不尽人意，后来一直被打击到曾一度发誓以后不做面包了
直到没忍住剁手败了面包机回来，我又重燃起了热情，加上友友们的诱惑，我便试着做了这款奶香小卷面包，没想到成品是如此的成功，超乎我的预期，宝贝也是一连吃3个还想吃，老公也称赞可以妣美外面买的了！
哈哈，心里美美的，信心瞬间倍增，感觉以后可以放手尽情撸面包啦！（其实全赖面包机的功劳呀）😀
直到没忍住剁手败了面包机回来，我又重燃起了热情，加上友友们的诱惑，我便试着做了这款奶香小卷面包，没想到成品是如此的成功，超乎我的预期，宝贝也是一连吃3个还想吃，老公也称赞可以妣美外面买的了！
哈哈，心里美美的，信心瞬间倍增，感觉以后可以放手尽情撸面包啦！（其实全赖面包机的功劳呀）😀
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评论 ( 39 )
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大半夜的放个毒~??
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面包机的牌子和型号
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看着都肚子饿了
油菜花 
2017年12月 举报 回复(1) 点赞(0)
看着就已经觉得好好吃了，还没吃早餐的花花想来两个怎么办！！！
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学起来
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超级美味
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给我来一个
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请问楼主需要揉出膜吗？
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做的真好
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学习起来
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果断收藏
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面包放在开水层上面进行二次发酵发酵完成，长满盘了！取出开水碗，180度中下层10分钟，不喜欢表面颜色太深的，一上色就盖上锡纸直到完成啦！出炉，个个胖嘟嘟的萌可爱吧！宝贝吃得可满足了超级绵软，美味至极！
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发酵至2倍大拿出来揉一下排气分成9等份，盖上保鲜膜松弛20分钟取一小份面团，擀成牛舌状先左右两边长边往中间叠起再两头往中间卷起倒翻过来排放在烤盘里，表面可以切上自己喜欢的纹路，不切也罢表面薄薄地筛上一层面粉装饰烤箱底层放上一碗开水，以发酵保湿保温作用
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中种做法是这道面包好吃的重点体现！首先准备中种材料：高筋面粉210g，细砂糖15g，纯牛奶130克（可以用120清水代替）酵母4g把中种全部材料放入面包桶里，先液体后粉类，酵母粉最后放入（在面粉中间掏个小窝放入）启动揉面模式（20分钟）揉完面发酵至2倍大后取出备面包主体部分材料：高筋面粉90g，奶粉10g，细砂糖45g，鸡蛋1个，纯牛奶30g，黄油45g，盐3g面包主体材料（除黄油外）全部放入面包桶，依然是先液后粉次序再加入撕碎或剪碎的中种面团启动揉面模式20分钟结束一个揉面程序后加入黄油，再揉面20分钟
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