冬天这样煲汤喝,清肺止咳、驱寒健胃的白萝卜猪肺汤再适合不过了~
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3岁以上 · 来自文山壮族苗族自治州
2017年12月 精
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康“。冬天气候干燥,你家准备了什么养生汤呢?每到冬天,人们总会不由自主的想要吃一些润肺补肺、驱寒健胃的食物。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力,冬天是吃萝卜的好时机,这个时候的萝卜味道特别甜。猪肺是人们喜欢用来煲汤的食材,由于其具有清肺止咳的功效,与白萝卜配搭一起煲汤,是不可多得的一道养生汤。
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评论 ( 41 )
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剛好今晚煲了南北杏豬肺雪梨湯,我女兒喝了一大碗,說好甜?
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不错,暖暖的
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棒棒的,猪肺就是太难洗了
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亲那个砂锅是放电磁炉上煮吗
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冬天喝暖暖的
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营养又好喝
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来一碗
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营养汤
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亲猪肝会腥吗?
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这个不错,适合冬天吃
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小贴士猪肺虽好吃,但需要清洗干净后才能煲汤,清洗猪肺小窍门:猪肺一定要气管连着没有弄破的,只有完整的猪肺才容易清洗,将猪肺管套在水龙头上,通过大气管往里面冲水,让大小血管都充满水。等猪肺里充满水以后,再用手揉压猪肺,把水挤出来,如此反复多次,直至猪肺变白,挤出的水很干净为止。
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起锅前可以根据自己喜好添加适量味精,撒上葱花就可以吃。
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一个小时后,倒入切好的萝卜块,盖上砂锅盖,再炖10多分钟萝卜熟透就可以了。
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将砂锅放在电陶炉上,开火慢慢炖煮一个小时。
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倒入适量清水(水量没过肉类就可以了)
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加入3勺料酒去腥。
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加入2勺盐提味。
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姜片、八角,花椒这些调料放入砂锅里。
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切好的猪肺一起倒入砂锅中。
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准备一口砂锅,焯水的排骨倒入砂锅中。
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