吃完这款点心后一脸尴尬，为何还能如此火爆，原因在这
吾爱烘焙
2岁7个月11天 · 来自广州市
2017年12月 精
脏脏包是一款起酥面包，一时间卖得火爆，很多店铺都断货。它里面包有香醇的巧克力馅，外表淋上一层巧克力酱，再撒上可可粉，入口的一瞬间略有点微苦，口感酥软，甜而不腻。
本来还想拍张他吃完的照片，结果不给，说有损形象，哈哈
按热度
评论 ( 43 )
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半夜逛烘焙圈真是错了馋死了
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能想象到吃完后的样子
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关注我，有纸巾送
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是不是就是巧克力面包
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过两天也做了尝尝味道??
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脏脏包？
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每次看到楼主的帖子都有种要摔手机的冲动！！！好想被楼主养，好想吃
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低筋粉是普通的面粉吗
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哇偶，好想吃啊
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蛋糕店买两个，能说不好吃吗
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能下口嘛
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流口水啊
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好想吃?
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收藏了等懒癌好了就做
油菜花 
2017年12月 举报 回复(0) 点赞(0)
终于等到你更好了哈哈哈~
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b站好多主播都试吃这个脏脏包
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面团材料：高粉200克，低粉50克，可可粉10克，酵母5克，白糖15克 淡奶油30克，鸡蛋20克，水120克，黄油15克，盐5克夹心材料：黑巧克力60克，黄油片150克装饰材料：黑巧克力40克，淡奶油40克，可可粉20克制作过程：1：除了盐和黄油，把面团所有材料放入面包机里按和面功能揉面。2：面团揉到扩展阶段，包入盐和黄油，揉到光滑拉出手套膜即可。3：揉好的面团，擀成长方形，放入冷冻进行30分钟发酵。4：把切好的夹心150克夹心黄油用擀面仗擀平，厚度一致，放冷藏备用。5：把发酵好的面团从冷冻取出，用擀面仗擀成0.5mm厚度一致。把之前擀好的黄油片放在面团中间。6：然后，把面团两边对接，包上黄油，接口处压一下。7：接着，用擀面仗擀成长方形，三层折叠，叠好放冷冻保存30分钟。8：依此类推，三次折叠之后，擀成长60cm的长方形厚度大约3mm。9：然后分割成11*22cm的长方形。把黑巧克力平均的分割成3份，放在面团上。10：面团从巧克力的一端从上而下卷起，收口朝下。11：全部卷好后放在烤盘上，放入烤箱进行二次发酵，温度30度，时间40分钟。12：发酵好后，烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱中下层180度烤25分钟，13：出炉后，放凉备用。甘纳许步骤：14:黑巧克力和淡奶油隔热水搅拌溶化。15:把溶化好的甘纳许放凉至40度。甘纳许均匀的淋在面包上。16：最后，撒上可可粉即可。
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好厉害?
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真的有做法！好期待
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我要看吃完模样的照片?，哈哈哈哈哈
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