这道补铁补锌又补钙的零食,宝宝能从6个月吃到99岁
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2岁10个月24天 · 来自保定市
2017年12月今天推荐的是一道补铁又补钙的宝宝营养小吃——黑芝麻海苔肉松。
孩子6个半月时,我给他做了这道肉松,连家里99岁的祖奶奶也超级爱吃。所以,毫不夸张地说,真的可以从6个月吃到99岁。
肉松(里脊肉)
猪肉经过炒制加工后,水分蒸发后,能起到浓缩营养的功效,肉松中的蛋白质和矿物质含量都会高于猪肉,肉松中的铁含量是猪肉的2-3倍。
每100克里脊肉含铁1.5克,但肉松含铁3.3克;里脊肉含锌2.01,肉松含锌4.43克,肉松完胜!
无盐海苔
它属于低脂肪、低热量的海藻类食物,富含维生素,尤其是维生素B2和维B3含量丰富;还有各种矿物质,其含硒和含碘丰富,有利于儿童的生长发育!
熟黑芝麻
富含脂肪和蛋白质,还有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等;尤其是钙含量非常高,是牛奶的7倍;由于黑芝麻籽有壳,且含有植酸影响,钙的吸收率会降低,但只要将黑芝麻破壳打碎并且炒熟,就能提高黑芝麻的补钙效果!
食材搭配
猪瘦肉(里脊或猪腿肉)500克、黑芝麻10克、无盐海苔3克、姜片20克、葱段适量
搭配秘决:
1、肉松补铁补锌补硒,海苔补碘,黑芝麻补钙,绝对称得上是营养丰富的小吃之一;而且几种食材味道中和一下,不用加油加盐加糖也很香!
2、肉松属于百搭辅食,配粥、配面,配面包,甚至当零食小吃都可以;
3、6个月-1岁的宝宝,建议不要加盐、糖及其它调味料;1岁以上的宝宝,可少量添加食用油、盐、糖,不加调味料;
4、不建议购买市场上的猪肉松,因为添加剂,酱油,盐,糖等调味料都很高,不合适宝宝食用,建议自制更健康;
5、平时外出旅游或吃饭时,没有合适的宝宝食物,可以顺便带一点给宝宝配餐,干净、营养又放心。
6、肉松虽营养,对于小宝宝来说,同样不宜过量食用,每次一两勺就可以了。
孩子6个半月时,我给他做了这道肉松,连家里99岁的祖奶奶也超级爱吃。所以,毫不夸张地说,真的可以从6个月吃到99岁。
肉松(里脊肉)
猪肉经过炒制加工后,水分蒸发后,能起到浓缩营养的功效,肉松中的蛋白质和矿物质含量都会高于猪肉,肉松中的铁含量是猪肉的2-3倍。
每100克里脊肉含铁1.5克,但肉松含铁3.3克;里脊肉含锌2.01,肉松含锌4.43克,肉松完胜!
无盐海苔
它属于低脂肪、低热量的海藻类食物,富含维生素,尤其是维生素B2和维B3含量丰富;还有各种矿物质,其含硒和含碘丰富,有利于儿童的生长发育!
熟黑芝麻
富含脂肪和蛋白质,还有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等;尤其是钙含量非常高,是牛奶的7倍;由于黑芝麻籽有壳,且含有植酸影响,钙的吸收率会降低,但只要将黑芝麻破壳打碎并且炒熟,就能提高黑芝麻的补钙效果!
食材搭配
猪瘦肉(里脊或猪腿肉)500克、黑芝麻10克、无盐海苔3克、姜片20克、葱段适量
搭配秘决:
1、肉松补铁补锌补硒,海苔补碘,黑芝麻补钙,绝对称得上是营养丰富的小吃之一;而且几种食材味道中和一下,不用加油加盐加糖也很香!
2、肉松属于百搭辅食,配粥、配面,配面包,甚至当零食小吃都可以;
3、6个月-1岁的宝宝,建议不要加盐、糖及其它调味料;1岁以上的宝宝,可少量添加食用油、盐、糖,不加调味料;
4、不建议购买市场上的猪肉松,因为添加剂,酱油,盐,糖等调味料都很高,不合适宝宝食用,建议自制更健康;
5、平时外出旅游或吃饭时,没有合适的宝宝食物,可以顺便带一点给宝宝配餐,干净、营养又放心。
6、肉松虽营养,对于小宝宝来说,同样不宜过量食用,每次一两勺就可以了。
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