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这是我家乡的一道特色菜,特别鲜香可口,宴客必备!
有一段时间没吃了,今天就我和小二娘俩吃午饭,看着刚好食材齐全,于是就一道“虾米粉丝煲”解决了!当菜又当饭,好满足!
冬天里,出锅热腾腾的鲜香扑鼻,好幸福!








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2017-12-28 13:49:02来自 妈妈网轻聊iPhone版

材料准备:
瑶柱虾米约50g,土豪可以任性放多些
龙口粉丝2捆
洋葱半小个
包心菜半小个
红椒1个
姜1块



虾米洗干净,加水泡软约20分钟
我加了点瑶柱,味道更清甜哟,没有的话就忽略



粉丝提前泡软



瑶拄捏碎,这样会更容易出味



泡瑶柱虾米的水建议不要倒掉,留着一会做汤水煮粉丝,味道可鲜美的
我自家人晒的,所以放心安全吃
当然,如果实在不喜欢可以倒掉喽



然后准备酱汁
在泡瑶柱虾米的水里,加入一勺蚝油,一勺酱油,适量盐,糖,搅拌均匀备用



洋葱,红椒洗干净切丝备用



包心椰菜洗干净切丝备用



姜切丝


2017-12-28 13:52:25来自 妈妈网轻聊iPhone版

热锅下油,先爆香姜丝



沥干水份的瑶柱虾米放进去小火炒至微黄,散出阵阵香味



加洋葱炒香



加入包心菜丝



加入红椒丝



加入粉丝



倒入前面调好的酱汁



拌匀,盖上锅盖焖炖煮3⃣️分钟,看好火,不要糊哟!要干一点的口感的多煮些时间,想要带多点汁的相对煮少一点时间或多加酱汁
酱汁可视菜的份量适当增减调制哟



超级鲜美的营养搭配!
吃一次你就会爱上!


2017-12-28 13:55:49来自 妈妈网轻聊iPhone版

这个好吃  流口水

2017-12-28 18:14:41来自 妈妈网轻聊iPhone版

我是五米 发表于 2017-12-28 18:14
这个好吃  流口水
是的,特别鲜美!😍

2017-12-28 18:55:11来自 妈妈网轻聊iPhone版

八月十五801 发表于 2017-12-30 16:31
D个送我都钟意
来我家,送🤭

2017-12-30 20:44:56来自 妈妈网轻聊iPhone版

好吃,我有时煮来做早餐😜

|。。。。。_5887 发表于 2017-12-30 21:24
已收藏
谢谢!🌹

2017-12-31 10:55:48来自 妈妈网轻聊iPhone版

幸运再临 发表于 2017-12-30 21:26
好吃,我有时煮来做早餐😜
嗯,我家做菜吃得多些!

2017-12-31 10:56:23来自 妈妈网轻聊iPhone版

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