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牛奶、鸡蛋、吐司,几乎是家家餐桌上早饭最常出现的,同样的食材简单一变,就能做出不一样的味道。




喏,稍微一改良,就是今天要墙裂推荐给你的松软布丁啦!




关于口感,我也要给它五星满分,怎么形容呢?被牛奶浸泡的吐司变得非常的软糯,搭配着布丁的奶香和蔓越莓的酸甜味道,口感丰富,一口下肚,绵软易咀嚼,还好消化。


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2018-01-05 16:07:50来自 妈妈网轻聊iPhone版

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:吐司1片、鸡蛋1个、配方奶120克、小番茄18克、砂糖3克
烹饪时间:15分钟
难度分析:初级



1】吐司片切1厘米左右的正方形小丁。



2】取一个鸡蛋打入碗中,加入3克白砂糖,搅打均匀至糖完全融化。
3克白砂糖的甜度我觉得刚刚好,根据宝宝的口味和月龄调整吧,不放糖也可以呀。



3】继续倒入配方奶,搅打均匀。



4】放入吐司丁,继续轻轻拌匀,让每一块吐司丁,“喝饱”牛奶鸡蛋液。
在把牛奶鸡蛋液倒入面包中之后,静置一会儿,可适当用勺子轻压面包,确保面包们都吸得饱饱的!



5】小番茄表面划上十字口,放入沸水中,烫1分钟。
布丁里面的材料可以自由发挥。



6】热水烫过的小番茄,用手可以轻松去皮。


2018-01-05 16:09:57来自 妈妈网轻聊iPhone版

7】继续切成小丁。



8】碗底和四周均匀的刷上薄薄的一层油。
刷油是为了方便,蒸好以后,容易脱模。



9】放入番茄丁。



10】碗中放上吐司丁,均匀淋入多余的蛋液,9分满就可以。

2018-01-05 16:11:12来自 妈妈网轻聊iPhone版




11】盖上耐高温的保鲜膜,用牙签在四周均匀的扎上小孔。



12】蒸锅水大火烧沸腾以后,转成中小火。



13】碗放入蒸锅中,盖盖蒸10分钟。



14】蒸好取出,揭开保鲜膜。



15】脱模就可以食用了,我加了一颗蔓越莓干,是不是更像小蛋糕了?
家里如果有坚果、葡萄干、或者新鲜蓝莓,草莓等,都可以作为装饰撒上,美极了。


2018-01-05 16:12:47来自 妈妈网轻聊iPhone版

真的好简单有空了试试😄

很简单的样子,改天试试。

别说宝宝了,这个俺也超喜欢😍

这个很好耶,整好我最近买了一盒土司面包,

😋😋😋好简单啊 明天试试

2018-01-07 14:26:24来自 妈妈网轻聊iPhone版

我蒸完拿出来中间还有汁,是不是没熟,我女儿吃了几口就不吃了,中间没有成行。

2018-01-10 10:42:49来自 妈妈网轻聊iPhone版

妥妥妈♀ 发表于 2018-01-10 10:42
我蒸完拿出来中间还有汁,是不是没熟,我女儿吃了几口就不吃了,中间没有成行。 ...
是的 食材是不是按照我的比例来的呢 有两个原因1.看是不是奶放多了 2.在多蒸一会

2018-01-10 16:11:22来自 妈妈网轻聊iPhone版

亲那奶是奶粉冲的嘛

ldj峻峻妈咪 发表于 2018-01-11 18:34
亲那奶是奶粉冲的嘛
是的哦 😊😊😊

2018-01-12 09:56:11来自 妈妈网轻聊iPhone版
 
 
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