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巧克力流心蛋糕


在这个寒冷的冬季里,想要增加热量又要满足口感?巧克力流心蛋糕绝对可以满足到你,浓郁的巧克力,一口咬下去带微微的苦,特别香醇诱人。叶子巧克力的装饰让其增添了不少风采,再来一杯香浓的红茶简直惬意






材料:

黑巧克力100克、黄油50克、鸡蛋80克、低筋面粉30克

装饰材料:黑巧克力30克、叶子10片



步骤:

1、提前把材料准备好备用。




2、黑巧克力和黄油装在容器中,隔热水融化。




3、将融化好的巧克力液,加入鸡蛋搅拌均匀。




4、低筋面粉过筛,加入巧克力溶液中,手动打蛋器搅拌均匀。




5、将巧克力面糊倒进6寸模具,轻轻震几下,把里面的气泡震出。




6、烤箱提前预热,上火200度,下火180,烘烤20分钟。




7、巧克力叶子步骤:叶子提前清洗干净,擦干备用。




8、将巧克力隔热水融化。




9、然后将叶子正面沾上一层巧克力液。




10、最后放冰箱冷藏5分钟后,取出叶子即可。





成品图:













回复
2018-01-09 16:09:43来自 q.mama.cn

叶子不能吃的是吧😘我一般用杯子装。

还没下班的花花看到这个备受折磨,好饿饿了~

2018-01-09 17:34:09来自 q.mama.cn

巧克力外面一层是什么?

940427 发表于 2018-01-09 19:16
巧克力外面一层是什么?
糖霜哦~

2018-01-10 16:05:14来自 q.mama.cn

看起来好简单的,不知道操作起来是不是这么容易😄

看起来很不错

半月2015 发表于 2018-01-09 17:02
叶子不能吃的是吧😘我一般用杯子装。
真正的叶子脱下来了,剩下的巧克力叶子可以吃的

2018-01-12 15:08:52来自 q.mama.cn

油菜花 发表于 2018-01-09 17:34
还没下班的花花看到这个备受折磨,好饿饿了~
感谢花花一直的关爱

2018-01-12 15:09:47来自 q.mama.cn

黄静4026 发表于 2018-01-10 19:00
看起来好简单的,不知道操作起来是不是这么容易😄
可以试试的,不难,你一定能做得更好

2018-01-12 15:10:27来自 q.mama.cn

猪猪仔的妈妈 发表于 2018-01-10 19:41
看起来很不错
有时间可以试试的

2018-01-12 15:10:50来自 q.mama.cn

萌城美食 发表于 2018-01-12 15:10
可以试试的,不难,你一定能做得更好
改天试试,我手残,我做了那么多次蛋糕没有几次成功的😜

买德芙的黑巧也可以吧

2018-01-15 12:37:40来自 妈妈网轻聊iPhone版

菲菲东东爱 发表于 2018-01-15 12:37
买德芙的黑巧也可以吧
要烘焙专用的

2018-01-18 17:21:57来自 q.mama.cn

那买什么牌子的好呢?可以推荐下吗

2018-01-18 21:52:15来自 妈妈网轻聊iPhone版
 
 
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