【年味】红红火火的灯笼茄子，提前预热过节气氛。
小饭粒funni
2岁7个月28天 · 来自广州市
2018年1月 精
还有一个多月就到新年了。整天窝在家里好像没什么过年的气氛。昨天去华润万家发现已经堆满了年货，各式各样的对联，红包袋，灯笼！超有感觉的。
今年家里加了一栋房子，老公的五个姐姐终于可以在家过年了。一想到团团圆圆的感觉就好期待。当然对年夜饭也摩拳擦掌准备大干一番。我们很喜欢一家人一起做饭的感觉，因为大家喜欢吃的都有差别，可是一两个人做饭太没劲了。这样的过节很有意思，就像外地人一家人包饺子吃的氛围一样。
前几天看到别人用茄子和肉泥做出了一道红灯笼，红红火火的好喜庆。我忍住不买了根茄子来练习。没想到看起来复杂，做起来却很顺手的。而且腌制入味的肉泥和茄子的口感非常好，每一口都是肉香，但又不会腻。赶紧来学习，等着过节收掌声吧。
做法如下
今年家里加了一栋房子，老公的五个姐姐终于可以在家过年了。一想到团团圆圆的感觉就好期待。当然对年夜饭也摩拳擦掌准备大干一番。我们很喜欢一家人一起做饭的感觉，因为大家喜欢吃的都有差别，可是一两个人做饭太没劲了。这样的过节很有意思，就像外地人一家人包饺子吃的氛围一样。
前几天看到别人用茄子和肉泥做出了一道红灯笼，红红火火的好喜庆。我忍住不买了根茄子来练习。没想到看起来复杂，做起来却很顺手的。而且腌制入味的肉泥和茄子的口感非常好，每一口都是肉香，但又不会腻。赶紧来学习，等着过节收掌声吧。
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评论 ( 31 )
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谢谢亲爱的宝妈
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很漂亮，也很好做
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看着好喜庆
宝宝妈咪唯一 
2018年1月 举报 回复(1) 点赞(0)
厉害???
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这样肉馅熟吗？
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学起来
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好漂亮(｡･ω･｡)ﾉ♡
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看着好难做
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太棒了，学起来
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很好看不错
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哇真是有材也
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太精致了，漂亮?
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好精致噢 不错
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7.锅里留少许油，放番茄酱，白糖。把炒好的酱汁均匀的淋在炸好的茄子上。8.胡萝卜，茄子皮做装饰，灯笼茄子成功出锅！
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3.猪肉切块，用料理棒的绞肉功能打成肉泥。天气那么冷，我就不剁剁剁了，再次感叹有料理棒真的可以方便很多。4.肉泥中加入鸡蛋，酱油，蚝油，老抽搅拌均匀。如果有点湿，加入玉米淀粉继续搅拌。5.把肉泥填满茄子，成灯笼状。6.锅里热油，然后加入填满肉的茄子，油炸熟后捞出。
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食材：茄子半根，猪肉100g，鸡蛋一个，胡萝卜一根，淀粉适量，蚝油一调羹，酱油两调羹，老抽半调羹，糖一调羹，蕃茄酱适量。1，挑大小均匀的茄子半个即可，对半切开，然后切片，注意不要切到底2.锅里热水，切好的茄子放入锅内用开水焯一下。这样做的目的是为了让茄子变软更容易填入肉泥而不会断。
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