【年夜饭】鲤鱼跃龙门,年年有余
水出石莲
3岁以上 · 来自北京市
2018年2月
在我的家乡每逢春节,家家开始忙碌,大家各显其能,纷纷亮出自家的美食。



有一道美食家家必做,那就是皮冻!用猪皮熬制,里面满满的胶原蛋白,爽滑Q弹又美容养颜。




和自己口味独门秘籍的拌料汁混合搅拌,那叫一个满足。



因为皮冻遇热易化,在那个还买不起冰箱里的年代,是只有冬天才可以吃到皮冻的。所以更是爱极了皮冻的味道。



如今生活好了,想吃什么? 爱做什么?那是分分钟的事!过年吗,当然要讨个好彩头。我做了一个鲤鱼造型。民间传说,鲤鱼是一种有灵性的鱼类,鱼象征着机遇。鲤鱼在水中蹦跳,将有喜事临门会飞黄腾达,大富大贵。鲤鱼吉祥的象征寓意年年有余。



为了做这造型,用了两天时间。反反复复做了五六次,虽然不是很完美,但是我真的尽力了。



做法如下⬇️
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评论 ( 82 )
妈妈网_vebtb9
2018年2月
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太厉害了佩服佩服!对于做菜都忘记放油的主来说,对你简直是膜拜
妈妈网_xf2qlp
2018年2月
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太厉害了!??

嘿嘿谢谢夸赞

2018年2月
丁当老娘
2018年2月
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这鱼的胶原蛋白满满的

哈哈多吃点皮冻,我们美美哒

2018年2月
琪琪格格娜
2018年2月
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艺术品

听到这个夸赞,心里美美哒

2018年2月
妈妈网_dxrflw
2018年2月
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厉害了

嘿嘿谢谢?

2018年2月
8995幕幕
2018年2月
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好漂亮的皮冻,楼主好厉害,我是个只会吃不会做的懒虫,给你点个赞,棒棒哒

哈哈谢谢亲爱的赞!爱你?

2018年2月
|mamawang149598
2018年2月
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楼主太心灵手巧啦。只是我想,是不是可以先把猪皮煮好再拔毛切丝,这样会不会快很多?当然我没见过也没吃过这道菜,外行人的小建议,不知道楼主的顺序是不是会影响效果

我就是煮完后,拔毛切丝的丝啊!

2018年2月
乖乖宠~
2018年2月
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这创意?

哈哈大东北特色?

2018年2月
妈妈网_tn6gm
2018年2月
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楼主真的太棒了!耐心也相当的赞!漂亮!收着

哈平时我就喜欢做饭。享受做饭中的乐趣,和家人吃饭的喜悦。

2018年2月
妈妈网_w0h1w5
2018年2月
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这么漂亮啊

听着赞赏,心里美美哒

2018年2月
妈妈网_ppz4cs
2018年2月
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你好请问肉皮放入破壁机时还要清洗吗,是加清水,还是就是煮肉皮的那个水,红萝卜是先打碎了在加打好的肉皮粥,还是一起打碎,那个是用鱼模型弄的

亲爱的,我楼层里有详细的步骤呀!皮冻必须粘稠才会成冻啊!当然要用原汁呀!先把胡萝卜打碎,然后在混合搅拌。

2018年2月
妈妈网_uhhxww
2018年2月
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太厉害了

做了两天,才做成型。?

2018年2月
凤AAA
2018年2月
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真的好漂亮

早上好!谢谢亲爱的赞赏。

2018年2月
阿拉丁公主
2018年2月
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最想知道好吃不看着好看

家乡的特色菜,每到过年家家都会做一道菜。口感是爽滑Q弹。我做的皮冻没有加调味料,吃的时候沾料汁吃。

2018年2月
妈妈网_pxva0a
2018年2月
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太厉害了,做的好像

哈哈亲爱的你真好,谢谢给我的鼓励。

2018年2月
longyan1987
2018年2月
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太厉害了

谢谢宝妈鼓励,心里美美哒

2018年2月
妈妈网_r217oe
2018年2月
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太棒了

嘿嘿谢谢亲爱的鼓励

2018年2月
妈妈网_b1lpg6
2018年2月
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前天刚做了一锅,但是没你的漂亮

哈哈那宝妈肯定是北方人,喜欢皮冻的爽滑q弹。

2018年2月
妈妈网_o2f1mp
2018年2月
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哇塞????

哈哈皮冻可以美容养颜

2018年2月
水出石莲
2018年2月
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虽然过程很庞大,但是仍然享受做美食的快乐!
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