【年夜饭】鲜虾腊味煲仔饭
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3岁以上 · 来自成都市
2018年2月 精
过年怎么少的了腊味呢,今天夏妈分享一道腊味煲仔饭,味道棒极了,一下干掉三碗😁
过年怎么少的了腊味呢,今天夏妈分享一道腊味煲仔饭,味道棒极了,一下干掉三碗😁
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评论 ( 17 )
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雪儿妈妈,我回来了,来给你打个卡
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看这好好吃
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看着就好吃
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我觉得煲仔饭还是放生的食材做出来比较好吃
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再给我来两碗也不嫌多
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看着就很香
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我最近也是用珐琅锅做煲仔饭呢。可是做了好多次做不出来那个厚厚的锅巴,好遗憾
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哈哈。。。。
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有锅巴就安逸了
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肚子饿了???
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看着好好吃呀
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开盖,把炒好的腊肉腊肠豌豆均匀的铺在米饭上。汤汁也倒进去盖上盖子,小火再煮8到10分钟,就可以关火了。趁热拌开享用吧
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放入腊肠腊肉,翻炒到肥肉部分变得微微透明。把虾放进去,加小半碗水加少许老抽,生抽、少许糖翻炒均匀。鲜虾炒至变色,放入熟的豌豆翻炒几下就可以先盛出来了。泡好的大米大火烧开,然后转小火,盖上锅盖煮到米饭八分熟。
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大米洗净用清水浸泡半小时,水的量和平时用电饭煲煮一样的量腊肉和腊肠切成片豌豆煮熟备用用牙签从虾背第二个关节处挑出虾线,再用剪刀把虾须虾枪虾脚剪掉。加料酒,少许盐,淀粉,抓匀腌制20分钟炒锅倒油烧热,放入郫县豆瓣酱和蒜瓣,翻炒到油的颜色变红。
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