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风靡美食圈的雪花酥,今天也拔草了~
浓郁的奶香夹着坚果的香、蔓越莓的酸甜、饼干的酥脆、牛轧糖的韧性,真是超好吃的~
过年做一些招待亲朋好友和小朋友们,非常不错~
用料:
黄油  45克
棉花糖  150克
奶粉  50克
饼干  180克
坚果  100克
蔓越莓干  30克

坚果我用的杏仁和开心果,饼干用小葫芦的,饼干要选择硬一点的,不能太酥容易碎的,小奇福、三牛、小葫芦饼干都是比较多人用的

















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准备好所需材料



黄油放不粘锅小火融化,全程只需要小火



加入棉花糖翻炒



搅拌到棉花糖化开



加入奶粉搅拌均匀



倒入饼干和坚果,这时候可以关火了



拌成团,可以戴手套揉进去,注意不要太用力把饼干压碎了



烤盘薄薄的筛一层奶粉



把雪花酥放烤盘整形,再筛一层奶粉



冷却后切块



奶粉和饼干容易返潮,雪花酥装入包装袋或者密封罐里面

花花也做了,真的很好吃~

2018-02-08 16:39:03来自 q.mama.cn

油菜花 发表于 2018-02-08 16:39
花花也做了,真的很好吃~
比牛轧糖还好吃😁

谢谢,很棒

 
 
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