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帖子好棒,上焦点图啦!

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说起春节的传统美食,首先一定要有个吉祥的兆头,鱼可是春节饭桌上比不可少的美食。很多的地方都在春节的时候做年糕,用糯米粉做的年糕香糯可口。

今天就来教大家一起来做一种吉祥又可爱的糯米年糕年年有余,为这一个春节增添了一分喜庆的气氛!

锦鲤年糕:
糯米粉135克,澄粉60克,牛奶90克,椰浆75克,糖120克,红曲粉适量,胡萝卜适量,南瓜粉适量

莲花、招财猫年糕:
糯米粉100克,澄粉50克,粘米粉50克,糖适量,开水适量,色素适量











先把糯米粉和澄粉混合在一起

加热牛奶融化白糖,再倒入椰浆搅拌均匀

糯米粉澄粉倒入椰浆中搅拌到无颗粒

模具刷油

用红曲粉,南瓜粉,胡萝卜汁调色

回复



红曲粉加米糊调色,倒点在第二层放胡萝卜米糊或者南瓜米糊

最上一层放白色米糊


蒸熟脱模很好看的哦


糯米粉澄粉粘米粉白糖里倒进开水

和成面团

面团分成几分加色素或者粉调色,再捏出各种造型,放锅里蒸20分左右

可可粉再加糯米粉捏成盆状,放烤箱165度烤40分


做好后摆在一起很好看吧

好可爱啊,厉害厉害

2018-02-12 11:40:19来自 妈妈网轻聊iPhone版

可看学不来系列

就是很棒

谢谢分享

 
 
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