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年夜饭上总少不了一条鱼!鱼,种类不同,做法也不同,平常吃带鱼总喜欢添加很多油炸香吃,其实这样是不利于健康的,今天给大家带来一道少油版香煎带鱼,这样吃鱼更健康哦。












需要食材:带鱼500克、姜1块、料酒2勺、盐半勺,菜籽油少量。

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2018-02-12 17:06:12来自 妈妈网轻聊iPhone版

每次分享的帖子都特别的诱人,我也只是看看新鲜,真是笨的学不来

2018-02-12 17:09:29来自 妈妈网轻聊iPhone版

准备冰冻带鱼一条。



用钢丝球洗去两面鱼白。



去腮去内脏,洗净沥干水分。



晾干水分的带鱼切段。



姜切成丝。



把带鱼放入盘中,添加姜丝。



添加2勺料酒。



添加半勺盐揉搓均匀腌制1小时。



准备不粘锅一口,锅中倒入少量油,我用油量仅是平常煎鱼的10%。


2018-02-12 17:16:44来自 妈妈网轻聊iPhone版

看着不孬,以前喜欢吃带鱼,但是油炸不好,所以也没买

锅中油烧热,带鱼入锅慢慢煎熟。



继续翻面煎至两面金黄即可。



这样煎带鱼,少放油,不用裹面粉,带鱼炸不破皮。







小贴士
带鱼需要去鱼白鳞,这是带鱼腥气根源。


2018-02-12 17:22:00来自 妈妈网轻聊iPhone版

521冬雪儿 发表于 2018-02-12 17:21
看着不孬,以前喜欢吃带鱼,但是油炸不好,所以也没买
可以试试这种少油版的做法😃

2018-02-12 17:22:49来自 妈妈网轻聊iPhone版

香瓜app 发表于 2018-02-12 17:09
每次分享的帖子都特别的诱人,我也只是看看新鲜,真是笨的学不来
谢谢亲支持😘

2018-02-12 17:23:44来自 妈妈网轻聊iPhone版

新锅好漂亮

锅不错,我家的锅用油少了就沾皮,每次只好炸

piscesyyy80 发表于 2018-02-13 17:48
锅不错,我家的锅用油少了就沾皮,每次只好炸
是的😃

2018-02-13 21:41:50来自 妈妈网轻聊iPhone版

不错😊下次试试,刺多吗

很好,下次试一试

突然好想吃我妈做的糖醋带鱼🐠

天佑我们888 发表于 2018-02-13 23:23
不错😊下次试试,刺多吗
需要剔去刺

2018-02-14 06:29:47来自 妈妈网轻聊iPhone版
 
 
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