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糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道菜,深受大众喜爱。每家都有自己独特的烧法,我分享的只是其中的一种做法。糖醋排骨成品菜的肉质鲜美,色泽红亮油润。

口味香脆酸甜,大人小孩都喜欢,光看着图片就让人流口水啦😝



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食材清单

排骨:500克
姜:三片
葱:一根
八角:三个
冰糖:五克
食用油:适量
料酒:一勺
生抽:2勺
醋:2勺
水适量



排骨剁成小段,用清水清洗浸泡一下,去干净血水。

洗干净后捞出,沥干水分。



准备葱,姜片,八角,冰糖



姜片下油锅爆香,排骨下锅煎



煎到排骨两面金黄

放入料酒,生抽,醋


加入八角,冰糖


加适量的水,水量没过排骨就可以,大火烧开,转小火炖排骨。



炖到排骨软烂,大火收汁即可出锅



因为放了生抽已经有点咸味了,我就没放盐,如果口味吃的比较咸,可以在排骨收汁前加少量盐。

我爱吃这个

来一盘打包😀

色泽太赞了,厉害👍

妍媽Ma 发表于 2018-02-13 09:36
我爱吃这个
请你

2018-02-13 11:58:06来自 妈妈网轻聊iPhone版

妍媽Ma 发表于 2018-02-13 09:36
来一盘打包😀
哈哈~没问题

2018-02-13 11:58:37来自 妈妈网轻聊iPhone版

妍媽Ma 发表于 2018-02-13 09:36
色泽太赞了,厉害👍
你也棒棒的!

2018-02-13 11:59:13来自 妈妈网轻聊iPhone版

👍收藏了

 
 
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