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在我的家乡,年夜饭必少不了大虾,大虾象征着红红火火。



大虾的吃法很多,今天我带来一道特别点的,芥末沙拉腰果团圆虾!




哈哈 你一定会说好长的菜名!嘿嘿,菜名这就是它所有的原材料。没错,就是这么简单易上手。



因为芥末的加入,味道绝对惊艳!








做法如下⬇️

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2018-02-13 15:02:14 来自 妈妈网轻聊iPhone版

主料:虾仁


2018-02-13 15:03:00 来自 妈妈网轻聊iPhone版

主料:腰果



2018-02-13 15:03:35 来自 妈妈网轻聊iPhone版

虾仁开背去虾线,洗净


2018-02-13 15:03:56 来自 妈妈网轻聊iPhone版

加入适量的盐


2018-02-13 15:04:17 来自 妈妈网轻聊iPhone版

适量的料酒腌制一小时,放入冰箱是其入味!


2018-02-13 15:04:41 来自 妈妈网轻聊iPhone版

虾仁腌制好后裹上淀粉


2018-02-13 15:05:02 来自 妈妈网轻聊iPhone版

锅中倒入比平时炒菜多一些的油


2018-02-13 15:05:24 来自 妈妈网轻聊iPhone版

我一般很少做炸制的食物,觉得很浪费油。总觉得炸过食物的油没法用了,而炸东西又需要很多的油。
所以我们只要比平时炒菜多一些的油,就可以啦,然后把虾仁炸一下,炸大概一分钟就好了,虾很容易熟,炸久了虾会很老。


2018-02-13 15:05:47 来自 妈妈网轻聊iPhone版

捞出虾仁备用 。



2018-02-13 15:06:21 来自 妈妈网轻聊iPhone版

芥末加入少量的水调试





2018-02-13 15:06:42 来自 妈妈网轻聊iPhone版

虾仁和腰果倒在一个盘中


2018-02-13 15:07:05 来自 妈妈网轻聊iPhone版

加入沙拉


2018-02-13 15:07:26 来自 妈妈网轻聊iPhone版

倒入芥末


2018-02-13 15:07:48 来自 妈妈网轻聊iPhone版

搅拌均匀即可


2018-02-13 15:08:17 来自 妈妈网轻聊iPhone版
 
 
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