在我们老家过年的时候要蒸很多的花馍，有圆的，长的，圆的枣馍叫花糕，是供财神，长的叫枣山贡灶王爷。
      往年都是妈妈给我们姐弟一人蒸一份花糕枣山。
     

今年我学着妈妈自己做了一个。怎么样？我的处女作还是可以及格的哦。

   只是做好还没有蒸的时候，心里其实一直在打鼓。十几岁在家里跟妈妈住的时候，蒸馒头还可以，自从出来以后，都快不会蒸馒头了，最近蒸了几次都不怎么成功。

所以在等待馒头出锅的时候心里挺紧张，也激动。
不过幸好幸好成功了，接下来为大家分享一下过程。

首先要发面，我是用发酵粉发的，蒸花馍的面要稍微硬一点，发酵粉用40度温水化开。把面团揉好，一定要多揉面团，揉得越光滑，蒸出来的馒头越好吃。
揉好面以后，盖个盖子或者包保鲜膜，放在温暖的地方方面约一个半小时的，等面的体积发成一倍半以后就可以准备做造型蒸花馍了，

要先多揉揉，排气，

取一块揉好，擀开厚一厘米左右的圆形底座，大小参考自己家笼屉的大小。不能太大，因为在蒸的过程中还会膨胀大，

之后在花糕底座上平铺一层大小适中的红枣，

接下来我们做花边的花瓣，把面排气揉光滑，搓成食指粗细的长条，压的微扁，用筷子压出花纹，在用手往回捏起来，放一颗枣，包回来做成花瓣，同样做法把外围一圈摆满，尽量大小差不多，我这第一次做，有点不太均匀

外围一圈围满以后用一小块儿擀一个小的圆形面片铺在中间，用同样的方法继续做花瓣摆在第二层底座上，在用一个更小的圆形面片做第三层的圆形底座