益生菌主要来源于乳酸菌属和双歧杆菌属，另外也包括一些具有益生作用的酵母菌等。乳酸菌和双歧杆菌都是革兰氏阳性菌、都可经发酵产生乳酸，属于人体和动物肠道内的正常微生态菌落。乳酸菌大多生长在营养丰富、并富含碳水化合物的基质中，如：人和动物粘膜细胞、植物体或以植物为原料的基质、污水、乳制品以及腐败了的食品。双歧杆菌为人类整个生命过程中正常肠道内重要的微生物菌群组成。

虽然随着现代科学技术的不断发展以及学科交叉程度的加深，对益生菌的研究取得了重大突破。但由于人或动物肠道中的微生态环境非常复杂，微生物与微生物之间存在有共生、竞争等多种相互关系，目前益生菌的健康效应及作用机理还知之甚少。归纳有以下几个方面：



益生菌产品显著功能

• 缓解便秘、腹泻、消化不良;
• 改善呼吸系统的功能;
• 改善皮肤质量 ;
• 预防三高的形成;
• 有助于幽门螺杆菌感染的胃溃疡的恢复;
• 改善过敏问题;
• 促进营养的消化吸收;
• 促进人体对矿物质(如:锌、铁、钙)的吸收
• 激活免疫细胞，提高抵抗力。