【春季辅食】杂粮双层发糕 开启宝宝自己吃饭的大门
臭臭臭宝宝
1岁7个月2天 · 来自太原市
2018年3月
随着宝贝的乳牙越长越全,咀嚼能力也是杠杠的,辅食自然不能过于柔软的,半流食为主了,那么发糕,馒头,包子,饺子一类就要登上主场,相对于馒头,发糕又比较松软,做起来也容易很多,如果面发面,蒸就可以了。
       之前给孩子做过南瓜面发糕,西兰花发糕,四色雪梨发糕,这次给宝贝添了一些杂粮,做了杂粮双层发糕。

     在宝贝一周岁以后,可以适当给孩子吃一些玉米面的辅食,适当的粗粮可以触动肠道蠕动,缓解宝贝便秘。之前给孩子做过玉米面,这次发糕里我也给少掺了一点的玉米面,我没有放糖,吃起来不像买来的那么好吃,但是味道也是不错的。

见过很多妈妈在做发糕的时候有放红枣块,皮妈也想着给宝贝做发糕的时候放点红枣,可是不泡水红枣皮不好去,泡过水的红枣,味道又不太好。所以索性把红枣切碎了,撒在上边,宝宝吃的话就没有问题,太小的宝宝还是要把皮去掉的,避免孩子呛住。

    怎么说叫双层发糕呢?在中间一层,我撒了一些核桃碎。一岁半的皮皮宝贝,已经可以吃一些核桃碎了,时不时的给宝宝补点核桃,助力宝宝智力发育,特别是自己家种的无公害绵核桃,营养更是无可挑剔。

      营养丰富的杂粮做成发糕,搭配南瓜双米粥,对于19个月的皮宝贝来说这辆搭配是完美的。
     18个月真的是宝贝发育的一个节点,宝贝忽然就可以很好的适应干粮搭配粥这样的辅食形状。

   同样是我家皮宝贝的经典好胃口动图来压轴,现在宝宝吃饭完全不用喂了,包括喝粥。

这次喝粥的找不到了,发个前一天的吧,真的是值得自豪,我家宝贝十九个月可以自己吃饭了。妈妈只要在旁边负责照相和看着别把碗摔了就可以。
       喜欢给孩子做发糕的姐妹们,看过来吧。
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评论 ( 6 )
向日葵
2018年3月
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天啊!好香的饼,可惜我不会揉面

这个面是最好揉的,软点儿一点儿都可以加点发酵粉,发起来直接蒸就可以。

2018年3月
妈妈网_6cavv9
2018年3月
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王家小宝现在正好一周岁。打算天气热的时候,让孩子自己锻炼吃辅食。

我好像不到一岁的时候,就吃饭的时候给他一个勺子,给他一个碗,自己瞎胡不拉的吃。

2018年3月
臭臭臭宝宝
2018年3月
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接下来为大家分享这一款杂粮双层发糕的做法。杂粮双层发糕  18+所需食材:细玉米面,面粉,发酵粉,红枣,核桃,南瓜,小米,大米    首先在做发糕之前,我们要做的事,煮南瓜双米粥,南瓜和小米都是温和养胃的食物,在宝宝添加辅食以后,要不间断的给宝宝做一些养胃的辅食,就如同是机器需要保养一样,宝宝的肠胃也是需要修复的。之所以添加大米是因为小米粥里稍微甜一点,大米不光营养丰富,而且口感会更加光滑细腻。    我们皮宝贝比较幸运的是,从我备孕到怀孕,生到孩子,所吃的的小米都是皮皮姥姥自己种的,无公害的小。    如果想要缩短煮粥的时间,可以提前把小米和大米浸泡半个小时。等锅里水开以后把小米,大米和南瓜一起入锅,锅开以后换小火慢慢熬,我给宝贝喝的粥一般都在两个小时以上,这样熬出来的口感特别棒。米粒悬浮,入口绵软香黏。    先来一组动图给大家看一下大概过程,接下来会详细的分享。细玉米面和面粉,按照一比一的比例混合,适量发酵粉用30度的温水化开,倒入混合好的杂粮面粉里,揉成稍微软一点的面团。皮薄肉厚的山西红枣和无公害的绵核桃,分别切成宝宝可以适应的大小。这次蒸发糕的容器我选择了一个比较平的碟子,因为这次的面比较硬,不会变形太多。把碟子的表面擦干,稍微刷一层油,这样方便做好发糕后脱模。把揉好的两个面团分成两块儿。用手压成圆片儿,不能用擀面杖擀,因为这个面有点软,而且加了玉米面,比较松散,不要太厚,差不多0.5公分就可以。  图片只能这么多了,下一层楼接着。